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SUMMARY:北酒南菜交響夜: 中國葡萄酒配杭幫菜
DESCRIPTION:校長講幾句：「上星期和大亞洋酒(Altaya Wines)的同事通電話，他忽然問，可有興趣做次中國酒的晚宴？ \n當然有，我們已經辧過很多次了。只是想不到Altaya 近來代理了多款中國酒，足夠搞一次晚宴。 \n中國酒能得到飲盡天下佳釀、選酒眼光獨到的Altaya老闆龎建貽先生青眼，真不簡單。 \n很多香港酒友仍然對中國葡萄酒有偏見，他們不知道最近10多年中國各地湧現了不少製作精良的酒莊，多款中國葡萄酒在國際比賽中獲得殊榮。甚至好像已經找到可以代表中國的獨特葡萄品種。國泰航空也在機艙推介多款中國葡萄酒＇並在網上商店發售。 \nAltaya同事傳來酒單，問我配什麼菜？我提議杭州酒家。用江南菜來配北方的酒 —— 南北和。我們和杭州酒家合作過幾次，都很滿意。今次應該也「好酒好菜好朋友」！大家早報名！」 \n北酒南菜交響夜: 中國葡萄酒配杭幫菜\n2024年5月3日 (星期五)\n晚上6:45入席 7:15晚宴\n杭州酒家\n灣仔莊士敦道178-186號華懋莊士敦廣場一樓 \n原價每位$1150\n早鳥價每位淨$928 (4月29日前) \n> 按此訂座< \n買滿$1000回贈$150\n$1500回贈$200 \n主持: 總編劉致新 \n查詢: info@winenow.com.hk\nwhatsapp: 98894860 \n酒菜單\n\n\n凱仕麗酒莊 如意桃紅2021 (霞多麗、梅鹿) 零售$155/375ml\n·八小碟·\n醉香乳鴿 招牌醬鴨 麻辣肚絲 蔥油海蜇\n糯米蓮藕 杭州素鵝 馬蘭頭 醬蘿蔔\n\n嘉地酒園 如意乾白2020 (霞多麗) 零售$339\n·龍井河蝦仁·\n\n志輝源石酒莊 如意乾紅2020 (赤霞珠) 零售$379\n·富貴雙方·\n·火瞳老鴨煲·\n\n嘉地酒園 風信子乾紅2017  (赤霞珠、梅鹿) 零售$615\n·蝦油閹雞·\n\n九頂莊園 經典乾紅2019 (赤霞珠) 零售$229\n·煙鰾大黃魚·\n\n九頂莊園 珍藏乾紅2019  (赤霞珠、蛇龍珠、小維鐸、梅鹿) 零售$365\n·響油鱔糊·\n·家常餅·\n\n·清炒杭州時蔬·\n\n·蔥油撈麵·\n\n寧夏寧墾崢留5200葡萄蒸餾白酒 (霞多麗) 零售$315/500ml\n·桂花酒釀丸子·\n\n* * * * *\n原價每位$1150\n早鳥價每位淨$928 (4月29日前) \n> 按此訂座< \n \n關於杭州酒家: 臥虎藏龍的猛料杭幫菜\n這家位於灣仔的老字號，是香港碩果僅存的杭幫菜，多年獲得米芝蓮星級認可。亦是金庸最愛的杭幫菜，杭州酒家的招牌，就由金庸的墨寶寫成。老闆吳瑞康，就是主廚。他的父親吳國良是杭菜宗師，改革開放時以團長身份代表國家出訪費城交流，發揚中華飲食文化，曾為毛澤東、鄧小平、周恩來烹煮佳餚美食。後來父子合力，在香港創辦杭州酒家。 \n \n條款及細則:\n•如港府公佈禁止全日餐飲堂食，已售門票將會獲得全數退還。除此以外的其他私人原因，恕不設退款。\n•只限預約，不設即時購票。\n•18歲以下人士恕不招待。\n•如果天文台在開始前4小時懸掛紅、黑色暴雨警告或者8號烈風訊號，活動將會改期，敬請留意。\nTerms & Conditions:\n•Dinner fee will be fully refunded if the venue is shut down by HKSAR government. Other personal reasons will not be accepted for refundable request.\n• No walk-ins will be accepted.\n• Anyone aged below 18 years old are forbidden to enter the event.\n• The event will be rescheduled if any Red/Black Rainstorm Warning Signal or Typhoon Warning Signal No. 8 hoisted 4 hours before the event.
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LOCATION:杭州酒家\, 灣仔莊士敦道178-186號華懋莊士敦廣場一樓
CATEGORIES:美酒晚宴
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