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SUMMARY:尊釀雲集 羅芙奧台北2024秋季拍賣會
DESCRIPTION:尊釀雲集 羅芙奧台北2024秋季拍賣會\n2024/11/29 (五) 上午11:00 萬豪酒店3樓博覽廳: 台北市中山區樂群二路199號 \n精彩的拍品目錄，詳盡介紹精品葡萄酒的故事 > 按此瀏覽 < \n拍賣會速度快，可能會令初次參與的競投者卻步。若希望成功拍到心儀的拍品，就要預先做好準備。每一次拍賣前，拍賣會都準備了產品目錄附上清楚照片與詳細描述，讓買家們能夠清楚查看拍品項目。或者查看上面提及的拍品目錄。 \n關於競標方法，競投者可以選擇以下四種方式進行拍賣：(1) 親臨台北會場參加 (2) 電話委託競拍  (需最少24小時前遞交) (3) 書面委託競拍  (需最少24小時前遞交)(4) 進入 https://bid.ravenel.com/ 參與線上競投  \n所有競投者必須提供身份證明、信用卡和詳盡的個人資料做登記。某些拍賣場可能會收取保證金。拍賣以台幣舉行，價高者得。 \n焦點拍品\n \n– 葡萄酒 –\n \nLot 212 Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 1997 (1.5L) [HKD16\,000-21\,000] \nSalon 創立於1911年，使用香檳區最知名的單一葡萄園 Le Mesnil-sur-Oger 中的 Chardonnay 進行白中白香檳的釀造。酒莊對完美品質的追求，使得 Salon 在整個20世紀僅生產了37個年份，且年產量不超過六萬瓶，數量極為稀少。Salon 從葡萄果實開始便進行嚴格的篩選，同時僅採用榨汁前段70%的葡萄汁液，有著優質白酒集中且厚實的口感。而除渣時僅添加少量的糖，更能保有葡萄汁液原始的酸度與立體的骨架，即便陳放40年，酒體依舊新鮮迷人、充滿活力。Salon 堅信長時間的陳釀可以帶出香檳最完美的一面，因此所有的香檳都會帶渣陳年10年以上，直到釀酒師認為品質已臻圓滿，才會陸續上市。 \n  \n\n\n \nLot 231 Screaming Eagle Sauvignon Blanc 2020 [HKD 29\,000-39\,000] \nScreaming Eagle 酒莊莊主 Jean Phillips 買下位於 Oakville的一處莊園，在成立之初僅有半公頃不到的葡萄園區種植若數十株的 Cabernet Sauvignon。原本僅銷售葡萄給附近的酒廠，在效益的考量下，她決定從車庫大的庫房中以土法釀製開始，做自己的葡萄酒。而釀造出的酒在友人的大力讀許之下，讓 Jean Phillips 決心一腳踏入釀酒事業。首個年份於 1992年釋出時即受到廣大迴響，秉持著追求完美與卓越的精神，並在有著「葡萄酒界第一夫人」美譽的釀酒師Heidi Barrett 的帶領之下，以波爾多列級酒的釀製方式，將Screaming Eagle 打造成世界級的酒款。2006 年酒莊以末公開的償格易主，傳闻中交易金額高達 3000萬美元。新團隊維持著一買的高品質，Screaming Eagle 至今仍然是一瓶難求的頂級膜拜酒。 \nScreaming Eagle 同時生產著非常少量的 Sauvignon Blanc 白酒，首個年份2010年的產量甚至僅有一個木桶，珍稀程度更勝於紅酒。使用天然酵母發酵，散發出成熟蜜桃、檸檬草和柑橘的濃郁香氣，口感馥郁同時保有清新爽口的絕妙平衡，令人回味。 \n\n\n \nLot 284 Egon Müller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 2010 [HKD 59\,000-78\,000] \n\n\n \nLot 394-396 Domaine Leroy Clos de la Roche 1992 [HKD 22\,000-29\,000] \n有「勃根地鐵娘子」之稱的 Lalou Bize-Leroy 女士，於1955年時加入家族的Maison Leroy 工作。以其豐富的酒莊工作經驗，以及精準的選酒眼光，將酒莊推向世界頂尖的地位。但她很快地發現，要挑選出符合她心目中嚴格標準的葡萄農越來越困難，於是她決定擴大自家葡萄園的規模，於1988年買下位處 Vosne-Romanee 與 Gevrey-Chambertin 的兩間酒莊，成立了 Domaine Leroy。身兼釀酒師的 Lalou 女士，全面引進順應自然的自然動力法耕作，為確保每一顆葡萄果實的高品質，更採用僅保留1/3果串的極低產量剪枝法。種種堅持加上Lalou 女士無庸置疑的高超釀酒水準，造就匹敵 DRC 的美酒，獨特的莓果香氣與嬌豔欲滴的玫瑰氣息，澎湃柔美、柔中帶剛、複雜醇厚 \n\n\n \nLot 414 Domaine d’Auvenay Chevalier-Montrachet 2013 [HKD 118\,000-159\,000] \n“The prices are painful but the wines are not to be missed.” – Allen Meadows \nDomaine d’Auvenay 是 Domaine Leroy AT E Lalou Bize-Leroy 女士和她先生 Marcel 於1988年共同購入經營的獨立酒莊。與 Domaine Leroy 有著相同的執著與堅持，Domaine d’Auvenay 的釀造全面採用自然動力法，每個地塊年產量不超過三桶（900瓶），以不計成本的超低產量來維持其一貫的品質。純粹的深度、完美的品質加上稀少的產量，使 d’Auvenay成為受到全球酒迷追逐的稀世珍釀。 \n\n\n \nLot 470 Domaine de la Romanée-Conti Assortment 2009 [HKD 466\,000-637\,000] Domaine de la Romanée-Conti Assortment 2009: RC1/LT2/RB2/RSV2/GE2/E3 \nDomaine de la Romanée-Conti酒莊擁有世界上最知名也最昂貴的葡萄園之一，旗下的酒款擁有超凡的醉人魅力，愛酒之人無不想一親芳澤，尤以 Romanée-Conti 特級園最出名，被封為勃根地紅酒之王。酒莊用極為嚴格的標準挑選葡萄，以接近自然的方式細心管理，所生產的佳釀陳年潛力極高，喝過的人無不陶醉在其令人驚豔的酒液中。Romanée-Conti是Vosne-Romanée村，亦是勃根地最知名的特級園，也是Domaine de la Romanée-Conti最著名的獨佔園，位於勃根地紅酒最精華的產區Vosne-Romanée 的山坡中段，佔地僅1.8 公頃，卻成就全球最頂級、最精彩的酒款，被讚嘆具有無與倫比的複雜層次、高深莫測、脫俗高雅卻又神祕非凡的特質。獨佔園La Tâche與Romanée-Conti葡萄園僅隔一小片葡萄園的距離。19世紀根瘤蚜蟲肆虐時，La Tâche也難能倖免，後以Romanée-Conti的葡萄芽重新栽植，故或許La Tâche可能是唯一可以挑戰Romanée-Conti的一款佳釀。杯中的酒液隨著時間，風味不斷變化是其一大特色，每每品嚐總令人驚喜連連。 \nLot 466 Domaine de la Romanée-Conti La Tâche 2011 [HKD 98\,000-123\,000] \nDomaine de la Romanee-Conti 的獨佔園 La Tache 與 Romanee-Conti 葡萄園僅隔一小片葡萄園的距離。19世紀根瘤蚜蟲肆虐時，LaTache 也難能倖免，後以Romanee-Conti 的葡萄芽重新栽植，故或許 La Tache 可能是唯一可以挑戰 Roman6e-Conti 的一款佳釀。杯中的酒液隨著時間，風味不斷變化是其一大特色，每每品嚐總令人驚喜連連。 \n\n\n \n\n\n \nLot 527 / 528 J.-F. Coche-Dury Corton-Charlemagne 1992 [HKD 47\,000-64\,000] \nLéon Coche於1920年創立Coche-Dury酒莊，其所擁有葡萄園大多分佈於Meursault產區。1975年，酒莊在第三代繼承者Jean-Francois與其妻Odile Dury結婚後，正式更名成為Coche-Dury。Jean-Francois 是勃根地的傳奇釀酒師，他謹守著酒莊多年的釀酒傳統，採用老藤釀製，維持低產量，利用50%的新橡木桶進行18-22個月的陳年，並於裝瓶時不做任何過濾處理，保留酒液最原始的風味。低產量與無可挑剔的葡萄品質是其白酒的釀造關鍵。酒評家Jancis Robinson曾表示Coche-Dury 是頂級Chardonnay的代名詞，公認其Corton-Charlemagne 是最偉大的白酒之一，有著豐滿的焦糖與花果氣息，與相輔相成的礦石風味，是一款頗具深度的白葡萄酒。 \n \n  \n– 高粱 –\n \nLot 602 民國50年代 白金龍 特級高粱酒 [HKD 7\,000-9\,000] \n\n\n \nLot 619 民國68年 黑金剛 陳年特級高粱酒 [HKD 7\,000-9\,000] \n \n \n– 威士忌 –\n \n \nLot 910 山崎蒸溜所 Yamazaki 1984 Mizunara Oak 水楢桶 [HKD 74\,000-103\,000] \n\n\n \nLot 911 山崎蒸溜所 The Cask of Yamazaki 1979 Mizunara Oak 水楢桶 (Sep.2008裝瓶) [HKD 123\,000-196\,000] \n\n\n \nLot 833 輕井澤 Karuizawa 1963 50 Years Old (2014裝瓶) [HKD 392\,000-490\,000] \n\n\n \nLot 823 輕井澤 Karuizawa 1969 黑白標 (Aug. 2012裝瓶) [HKD 74\,000-93\,000] \n\n\n \nLot 858 Glenfarclas 60 Years Old (1953蒸餾/2014裝瓶) [HKD 93\,000-118\,000] \n\n\n \nLot 980 Highland Park 50 Years Old (1960蒸餾/2010裝瓶) [HKD 147\,000-196\,000] \n\n\n \nLot 762 Macallan 40 Years Old 2017 Release [HKD 123\,000-184\,000] \n\n\n \nLot 771 Macallan Lalique 62 Years Old Decanter [HKD 319\,000-490\,000]
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