雲南是一個具有獨特風土的新興葡萄酒產區。她雖然緯度低(北緯23-29)，但由於海拔高(1500-3000米)，氣候反而不炎熱，加上高原優勢，有充分陽光，無污染，葡萄樹不用埋土越冬等，是非常適合種植釀酒葡萄的地方。雲南產區主要有兩大片—迪慶和彌勒，可謂一南一北，很難同時間旅游兩個酒區。
香格里拉風光 圖/https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1524110
迪慶州位於雲南西北端，雲南省唯一的藏族自治州，與西藏和四川交界，屬青藏高原東南邊。這裡有著明的金沙江、瀾滄江、怒江 「三江併流」國家級名勝區。迪慶轄下再分為香格里拉、德欽和维西三個縣。由於香格里拉名字著名，有時候這區也索性叫香格里拉酒區。本區釀酒葡萄都種植在三江急流兩傍的深邃峽谷陡坡或高山上，葡萄基地星羅棋布，很難集中開墾連片土地。加上產區偏僻，交通較不便利。當然風景極美，但旅游需要預算長些時間。現在主要酒莊有香格里拉酒業和軒尼詩傲雲酒莊。
香格里拉一詞出自英國人James Hilton寫的小說Lost Horizon中的一處虛構地方。原本是藏語，意思是「心中的日月」。到現在都無統一說法香格里拉究竟在哪裡，全國有幾個地方都曾爭相申請改名為香格里拉。但最後在２００１年由中國國家批準雲南的中甸縣改名為香格里拉縣。早在１９世紀中葉法國傳教士就把葡萄種植和釀酒技術帶到了迪慶，但1951年傳教士走了後就沒再生產葡萄酒。一直到上世紀九十年代這區才慢慢重新培植和釀造葡萄酒。
李華博士說過迪慶葡萄種植地區屬冷涼河谷氣候, 高海拔低緯度並存地帶,，光照充足，畫夜溫差大，積溫也較高，年超過3000小時。雨量方面，每年雨水蒸發量（３６０mm)比降雨量（３００mm)還高。每天黃昏河谷的風便往上吹，將沙礫土中的濕氣抽走，所以水源要依靠附近6000米海拔的梅里雪山雪水。土壤是沖積板形成的沙礫土，土層深厚，通透性高。由於乾燥，這區很少病害蟲害。
彌勒產區處於雲南省東南部偏南，包括紅河哈尼族彝族自治州的彌勒縣和文山壮族苗族自治州的丘北縣。主要酒莊包括在原彌勒東風農場的雲南紅酒廠和文山州丘北縣普者黑的太陽魂酒業。
雲南紅酒莊。圖/搜狐旅遊
彌勒縣的海拔（約1500米）較香格里拉低，地勢北高南低，中部凹陷，由群山環抱。這裡氣候較多樣化，有亞熱帶乾燥季風氣候和紅河乾熱河谷氣候，光熱條件好，年平均17.3C，年日照2177小時，無嚴寒冬天，夏天無酷暑，整體涼爽，晝夜溫差大，積溫和光照充足，雨量適中(400-800毫米)。土壤為帶酸性沙質土。彌勒的早熟葡萄品種6月成熟, 晚熟品種7月成熟，是中國最早採收釀酒葡萄的地區。
迪慶的釀酒葡萄以赤霞珠、梅鹿輒和霞多麗為主，配以一些蛇龍珠、雷司令和玫瑰蜜（Rose Honey）。彌勒地區除了赤霞珠、梅鹿辄等一般歐亞種葡萄外，還有非常代表當地特色的水晶、玫瑰密和法國野葡萄。
雲南旅游資源極為豐富。迪慶以南有麗江古城、束河古鎮、寶山石頭城、玉龍雪山、虎跳峽、石鼓鎮長江第一灣。迪慶的香格里拉有松贊林寺（亦稱“小布达拉宫”）、納帕海、獨克宗古城（在今香格里拉縣城內，２０１４年被嚴重焚毁，但現在大半已重建）、普達措國家公園等。到德欽縣則較多自然風光如明永冰川、梅里雪山(6740米)，瀾滄江沿岸風光、怒江大峽谷群等。德欽還有飛來寺、雨崩村和燕門鄉茨中村天主教堂（1914年）。
麗江古城。 圖/http://699pic.com/tupian-500745359.html
彌勒位於红河哈尼族彝族自治州，由彌勒向南走會有元陽梯田、建水古城、燕子洞、雙龍橋、瀘西阿廬古洞景區等等。
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－參考來源－
李華，王華. 2010. 中國葡萄酒. 楊凌：西北農林科技大學出版社
孫志軍(主編). 2009. 中國葡萄酒年鑒2017. 烟台：黃海數字出版社
李德美. 2012. 深度品鑒葡萄酒. 北京：中國輕工業出版社
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