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News

第十六屆香港國際美酒展: 匯聚環球各式美酒助業界把握寬減烈酒稅下的新機遇

第十六屆香港國際美酒展下月初開幕匯聚環球各式美酒　助業界把握寬減烈酒稅下的新機遇第16屆香港國際美酒展雲集來自20個國家和地區、逾600家展商，其中中國內地的參展規模較去屆上升六成美酒展將帶來環球各式美酒，包括葡萄酒、中國白酒、日本清[…]

有機酒文化席捲市場專訪「法國有機釀酒師協會」

有機農作、可持續地耕釀和天然釀酒法，在源頭過程避免添加化學藥劑，或減少人為干預，除了是尊重大自然的釀酒修養，也讓酒液更為優秀，既保存到風土的純粹韻味，也表達到粗製工業化所缺的精品風味。有機酒文化，毫無疑問是近年的酒圈新貴。另一方面，數年[…]

Crurated 線上酒商盛大啟航: 進軍高端烈酒市場，尊享指尖奢華體驗

與全球最享譽的酒廠攜手，匯聚 Samaroli Macallan、The Glenturret 和 Royal Salute 的卓越佳釀，締造尊貴無比的品味之旅 Crurated 繼在線上零售平台成功開啟優質珍稀葡萄酒銷售新紀元後，該品牌今[…]

「加州葡萄酒莊巡展」再度回歸亞太市場

加州葡萄酒協會 (California Wine Institute) 秉承推廣酒區的使命，在亞洲重點市場發揚加州葡萄酒及品酒文化，以及「金州」的樂活精神 (大膽、樂觀、創新和永續發展的精神)。近年，加州葡萄酒產業遇上疫情、山火和大規模乾[…]

Coravin® 首度推出著名普普藝術家 Keith Haring 藝術家限量版以經典作品呈獻獨家 Timeless Six+取酒器

Coravin® 首度推出著名普普藝術家 Keith Haring 藝術家限量版以經典作品呈獻獨家 Timeless Six+取酒器 (2022 年 9 月 13 日，香港) 作為全球葡萄酒取酒技術的先驅，Coravin 將推出首個 T[…]

Events

里奧哈 D.O.Ca. 百年慶典路演: 香港品鑒會及大師班

2025年5月7日 (星期三) 九龍彌敦道20號喜來登酒店 (地圖) 費用全免，請先報名品鑒會: 下午12:30 至 17:00 (三樓) 五十多家酒莊三百多款酒大師班: 下午13:00 至 14:30 (四樓) 主題：Rioja: […]

Skin-Contact VIVA! 情迷泡皮橙酒試酒會 (20款)

日期：2025年3月8日 (星期六) 時間：下午3:30至6:00 (半盲品入座形式) 地點：Bacchus 上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓 (地圖按此) 門票: $450 (每位附送炸薯條乙份) 按此購票 • 20款泡皮橙酒，按主[…]

尊釀雲集羅芙奧台北2024秋季拍賣會

尊釀雲集羅芙奧台北2024秋季拍賣會 2024/11/29 (五) 上午11:00 萬豪酒店3樓博覽廳: 台北市中山區樂群二路199號精彩的拍品目錄，詳盡介紹精品葡萄酒的故事 > 按此瀏覽 < 拍賣會速度快，可能會令初次參與[…]

專業論壇: 香港烈酒市場的回顧及展望 — 烈酒稅調低能否刺激消費 [只限餐飲及酒業人士報名]

香港國際美酒展 2024 專業論壇：香港烈酒市場的回顧及展望 — 烈酒稅調低能否刺激消費 [只限餐飲及酒業人士報名] 日期: 2024年11月7日 (星期四) 時間: 中午12時 – 下午1時半 (1時開始: 自由品鑒環[…]

香港烈酒市場的回顧及展望 — 烈酒稅調低能否刺激消費

香港國際美酒展 2024：香港烈酒市場的回顧及展望 — 烈酒稅調低能否刺激消費 [只限餐飲及酒業人士報名] 日期： 11月7日 (星期四) 時間：中午12時 – 下午1時半 (1時開始: 自由品鑒環節) 地點：香港會議展覽中心3D展廳「[…]

Posts

買酒提防詐騙邊有咁大隻蛤乸隨街跳

有種「共同回憶」好笑得很荒謬 — 多得網絡騙徒，無論什麼年紀和背景，絕大部分人都必定與老千們交過手了。 PS: 政府的反詐口號是「提防騙子」，縮寫是提子，以此作為宣傳吉祥物支票黨: 認住CQM 容易有詐酒行業的買賣詐騙，早在幾年前已經流[…]

Cult Wine只可遠觀？

在加州的葡萄酒世界裡，Sine Qua Non 是神奇的存在，強大到很多酒商直接說：這麼稀少又出名的膜拜酒莊，無需介紹了吧？補充一下，什麼是 Cult Wine 膜拜酒？Cult 源於拉丁語 Cultus，廣義是崇拜、膜拜神明的聖徒或侍神[…]

點樣形容一支優秀的甜酒呢？

面對反反復復、令人無所適從的天氣，筆者喜歡返璞歸真，喜歡享受甜酒，冰爽解悶，對抗 emo。在香港推廣和售賣甜酒，比其他地方都更有難度。這也不出奇，我們對甜的要求，是真的很高，也刁鑽。有個笑話可見一斑 — 廣東人對糖水的最高評價是「唔喺好甜[…]

葡萄酒展望2025

文: Mabel Lai 賴曼普踏進2025年，眼見坊間有很多不同的展望，例如經濟、政治、科技等等，所以筆者亦很希望可以在這裏跟大家分享2025年葡萄酒的發展趨勢。白酒潮流在過去幾年間，白酒的銷量遠超紅酒，跟據 Internation[…]

第二屆世界冧酒峰會載譽重歸

世界冧酒峰會 (Mondial du Rhum) 在2024年首次舉行大獲成功而且大受歡迎，第二屆將會在本月(2025年2月12至14日)重臨巴黎。冧酒 (Rum，又譯作蘭姆酒、朗姆酒) 的各國專家與烈酒業者，再次雲集蓬尼阿爾宮 (Pala[…]

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Cult Wine只可遠觀？

點樣形容一支優秀的甜酒呢？

葡萄酒展望2025

第二屆世界冧酒峰會載譽重歸

貴台酒(12年) 醬香型貴州 53% 500ml

Bouza Tannat Parcela Unica Single Vineyard B6 2016 2016

Ca’del Bosco Franciacorta Rose Annamaria Clementi 2004 2004

Palacio Remondo Monte Yerga La Montesa 2015 2015

Angelo Negro, Ciabot San Giorgio, Roero Riserva, Piemonte 2016 2016

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