炎炎夏日，何不來一場邊「酒」邊飲的清涼泡泡旅程？ 由 MWM Wine School by Debra Meiburg MW 開團，帶您遊走香港，參加由專業葡萄酒導師帶團的 Prosecco DOC 導賞品鑑會。在充滿義式情懷的氣泡酒世界中[…]
加州葡萄酒協會（California Wine Institute，簡稱CWI）本月在東京及伊豆半島舉行、歷來第一屆「加州葡萄酒協會訓練營」（CWI Bootcamp），為期4日的課程培訓了北亞洲首批「加州葡萄酒侍酒師大使」，共有九位，來自[…]
第十六屆香港國際美酒展下月初開幕 匯聚環球各式美酒 助業界把握寬減烈酒稅下的新機遇 第16屆香港國際美酒展雲集來自20個國家和地區、逾600家展商，其中中國內地的參展規模較去屆上升六成 美酒展將帶來環球各式美酒，包括葡萄酒、中國白酒、日本清[…]
有機農作、可持續地耕釀和天然釀酒法，在源頭過程避免添加化學藥劑，或減少人為干預，除了是尊重大自然的釀酒修養，也讓酒液更為優秀，既保存到風土的純粹韻味，也表達到粗製工業化所缺的精品風味。 有機酒文化，毫無疑問是近年的酒圈新貴。 另一方面，數年[…]
與全球最享譽的酒廠攜手，匯聚 Samaroli Macallan、The Glenturret 和 Royal Salute 的卓越佳釀，締造尊貴無比的品味之旅 Crurated 繼在線上零售平台成功開啟優質珍稀葡萄酒銷售新紀元後，該品牌今[…]
羅芙奧台北2025秋季藏酒拍賣會: 尊釀雲集 2025/11/28 (五) 上午11:00 萬豪酒店3樓博覽廳: 台北市中山區樂群二路199號 精彩的拍品目錄，詳盡介紹精品葡萄酒的故事 > 按此瀏覽 < 拍賣會速度快，可能會令初[…]
美夏酒業年度品鑒會 2025 Summergate Grand Portfolio Tasting 品酒會 及 半自助午餐 2025年11月15日 (星期六) 中午12時至下午4時 柏寧酒店 SKYE 天台酒吧 套票原價 HK$880 酒經[…]
澳洲葡萄酒巡禮 2025 100多款來自不同產區的葡萄酒 | 自由試 香港首次 | 全新未進入市場的澳洲 | 獨家 品酒會 • 晚宴 • 拍賣 (套票包含當日全部三節活動) 2025年11月16日 (星期日) 品酒會：下午2時至下午5時 |[…]
香港國際美酒展 2025 專業論壇： 「決勝供應鏈：香港酒類貿易的物流現況、難題與效能進化」 Beyond Borders & Bottlenecks: Uncorking Logistics Efficiency for HK W[…]
香港國際美酒展2025 2025年11月6至8日 香港會議展覽中心 香港灣仔博覽道一號（港灣道入口） 【專業場】 11月6日及7日 (星期四及五) 早上10時至下午7時 11月8日 (星期六) 早上10時至下午6時 預先登記的業內人士免費入[…]
劉致新 —— 香港著名酒評人、食家及《酒經月刊》總編輯，將於2025年11月6日至8日舉行的「香港國際美酒展」中，首度推出其親自研製的氈酒新品「悠悠我心」。 劉校長表示：「品嚐別人的氈酒五十年，是時候調配一款屬於自己的氈酒。」 這款氈酒以古[…]
現在西西里島的埃特納火山 (Mt Etna) 是最紅火的葡萄酒產區，成為眾多愛酒人追捧的新興酒區，也是眾多知名大酒莊莊主心儀的地區。 西西里酒的興起，實在二十一世紀之後，近十年則Etna酒異軍突起，被譽為西西里的勃艮第酒。幾百年來長期不時噴[…]
每年夏天，必定要感受一點點「加州味」。充滿加州葡萄酒魅力的年度旗艦節目—— 第七屆加州美酒月 「Sips of Summer」 伴隨明媚陽光，如期而至 ！ 這場重磅 Party 將於6月21-22日在上環 Soho House 舉行，打造加[…]
文：劉致新 2025.05 葡萄酒的浪漫，和年份酒分不開。如果沒有年份酒，葡萄酒就不再如此令人魂牽夢繞… 年份酒的迷人，主要是因為陳年之後的酒質更為芳香醉人。 5月30日台北羅芙奧的拍賣會，有一專題推介，就是五字尾的年份佳釀。今[…]
西班牙酒歷來最悠久的法定產區里奧哈（Rioja）今年慶祝百周年了。 對，西班牙里奧哈釀酒歷史都很悠久，超過二千年。 不過，法定產區（D.O.）的出現不過是一百年前的事情。 現在里奧哈是西班牙最高級的產區，D.O.Ca —— 意思相等於「優質[…]
