勃艮第炙手可熱的著名酒農，Domaine Fourrier的莊主Jean Marie Fourrier將正式參與Bass Phillip酒莊，成為酒莊的管理合夥人兼首席釀酒師。這一澳洲最具“勃艮第範兒”的頂級名莊終於迎來了首位勃艮第釀酒師。
Jean-Marie和Phillip都深受勃艮第傳奇酒農Henri Jayer的影響，有著共同的種植和釀造理念。他們在十二年前在South Gippsland首次會面後，便一拍即合，決定攜手发掘具有風土品質和覆雜性的精品葡萄酒。
在Bass Phillip酒莊2020年采收季順利結束之後，酒莊正式宣布Jean-Marie Fourrier及其同事的加入。Bass Phillip酒莊的莊主Phillip Jones也將作為高級顧問，繼續積極參與酒莊的相關事務，與Jean-Marie Fourrier並肩作戰，致力於Bass Phillip酒莊的進一步发展和壯大。
莊主兼釀酒師Phillip Jones
Bass Phillip酒莊的名字取自澳洲兩位重要的歷史人物：知名探險家George Bass和海軍上將Arthur Phillip。在1979年的時候，釀酒師Phillip Jones在澳大利亞東南部Victoria省的South Gippsland建立了Bass Phillip酒莊，取此名來紀念兩位富於開創精神和遠見的拓荒者。
Bass Phillip釀酒哲學的核心就是簡單的傳統方式，尊重風土和自然，盡可能的減少人為幹預，酒標的風格也是簡單明了，但卻讓人過目不忘。在1993年的時候，酒莊便采取了有機的種植方式，2002年更進一步，開始逐步實施生物動力法。South Gippsland產區獨特的風土條件，加之釀酒師堅持的匠人精神，賦予了葡萄酒獨特的靈魂和內涵。天時、地利加人和，想不釀出好酒都難。
但越是簡單，無幹預，就越是耗費心思，考驗功力。莊主兼釀酒師Phillip Jones是個完美主義者，細節控。對種植釀造的每個環節都要求的十分細致苛刻。采用高密度種植，遠遠低於澳洲的平均產量。所釀制的葡萄酒擁有很高的集中度，覆雜濃郁，又兼具精細優雅，迷人的礦物香氣和富於層次的口感讓人喝過一次便無法忘記。酒莊的旗艦酒款是Bass Phillip Reserve，產量十分稀少，決定稱得上是澳洲的膜拜級酒款，在澳大利亞的蘭頓分級中，被評為至尊級（Exceptional）。
Jean-Marie Fourrier
Jean-Marie Fourrier在23歲時便接手了家族酒莊，在此之前，還曾在俄勒岡的Domaine Drouhin，以及勃艮第傳奇酒神Henri Jayer的酒莊工作過。Jean-Marie目前擁有近10公頃葡萄園，且皆以老藤為主。酒莊最早種植的一塊Clos Saint Jacques一級園可以追溯到1902至1910年，距今已有110年歷史！Domaine Fourrier的葡萄酒純凈而雅致，極富風土表現力，不同葡萄園園的作品放在一起喝的時候，這種感覺特別強烈，有種風土的即視感，仿佛觸手可及。
這兩位世界頂級的一流釀酒師將會碰撞出怎麽樣的火花？讓我們拭目以待！
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