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校長講幾句：「上星期和大亞洋酒(Altaya Wines)的同事通電話，他忽然問，可有興趣做次中國酒的晚宴？ 當然有，我們已經辧過很多次了。只是想不到Altaya 近來代理了多款中國酒，足夠搞一次晚宴。 中國酒能得到飲盡天下佳釀、選酒眼光獨到的Altaya老闆龎建貽先生青眼，真不簡單。 很多香港酒友仍然對中國葡萄酒有偏見，他們不知道最近10多年中國各地湧現了不少製作精良的酒莊，多款中國葡萄酒在國際比賽中獲得殊榮。甚至好像已經找到可以代表中國的獨特葡萄品種。國泰航空也在機艙推介多款中國葡萄酒＇並在網上商店發售。 Altaya同事傳來酒單，問我配什麼菜？我提議杭州酒家。用江南菜來配北方的酒 —— 南北和。我們和杭州酒家合作過幾次，都很滿意。今次應該也「好酒好菜好朋友」！大家早報名！」 北酒南菜交響夜: 中國葡萄酒配杭幫菜 2024年5月3日 (星期五) 晚上6:45入席 7:15晚宴 杭州酒家 灣仔莊士敦道178-186號華懋莊士敦廣場一樓 原價每位$1150 早鳥價每位淨$928 (4月29日前) > 按此訂座< 買滿$1000回贈$150 $1500回贈$200 主持: 總編劉致新 查詢: info@winenow.com.hk whatsapp: 98894860 酒菜單 凱仕麗酒莊 如意桃紅2021 (霞多麗、梅鹿) 零售$155/375ml ·八小碟· 醉香乳鴿 招牌醬鴨 麻辣肚絲 蔥油海蜇 糯米蓮藕 杭州素鵝 馬蘭頭 醬蘿蔔 嘉地酒園 如意乾白2020 (霞多麗) 零售$339 ·龍井河蝦仁· 志輝源石酒莊 如意乾紅2020 (赤霞珠) 零售$379 ·富貴雙方· ·火瞳老鴨煲· 嘉地酒園 風信子乾紅2017  (赤霞珠、梅鹿) 零售$615 ·蝦油閹雞· 九頂莊園 經典乾紅2019 (赤霞珠) 零售$229 ·煙鰾大黃魚· 九頂莊園 珍藏乾紅2019  (赤霞珠、蛇龍珠、小維鐸、梅鹿) 零售$365 ·響油鱔糊· ·家常餅· ·清炒杭州時蔬· ·蔥油撈麵· 寧夏寧墾崢留5200葡萄蒸餾白酒 (霞多麗) 零售$315/500ml ·桂花酒釀丸子· * * *…