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1993年創立的「全球有機葡萄酒及酒精飲料展覽會 Millésime Bio」，將隆重迎來第三十屆。作為最有指標性、極有號召力的有機酒展，全面地覆蓋各國的有機葡萄酒、蘋果酒、啤酒和烈酒等等，也廣泛地面向全球不同市場的酒商和餐飲買手。 有機酒文化席捲市場 有機葡萄酒充滿個性，在葡萄種植和釀酒的過程中，避免添加化學藥劑，更真切地反映風土條件和葡萄風味。因此，有機葡萄酒儼然是近年的酒圈新貴。另一方面，雖然消費市場因為疫情風波而大受打擊，然而，健康觀念再度加強，連帶環保綠色產業逆市向上。當中的有機葡萄酒也備受青睞，無論是市場口碑還是銷售，表現都非常亮眼。 主辦方 SudVinBio (法國有機釀酒師協會) 的主席 Nicolas Richarme 寄語：「在 Millésime Bio 能夠孕育和預視葡萄酒世界的未來！」 買手和同業的觀展指南：線上和實地 2023年年初在法國舉辦，分為線上下兩場。線上的全球展會在1月23日及24日舉行，將有500名展商參與。一星期後的實體展是1月30日、31日及2月1日，在法國蒙佩利爾 Montpellier 舉行，約有1,500酒商。展商名單已出爐：按此瀏覽 當然，令人期待的品酒會、展攤試酒以及大師班都會悉數進行。如果酒友或者同業準備年初出訪南法，必不可錯過這匯聚全球有機酒的盛大展會！ 邁入第三十屆的重要里程碑，有機葡萄酒及酒精飲料展覽會 Millésime Bio 宣佈了一系列的突破： 加設「年輕酒農」亮點展區，眺望未來30年崛起的新星； 精選展示不加亞硫酸鹽 sulfites、生物動力法及生態農業學技術的酒廠； 展會主辦方發佈「過去三十年，有機概念對消費者的影響」為題的市場研究報告； 新增了全桶批發的類別，以滿足有特定需求的進口商或酒商； 走出展覽中心，在蒙佩利爾城中舉辦各種活動。 除了線上下的展覽部分，為有機酒廠和酒商提供獨一無二的洽商平台，每年展會更會劃定有機酒界的方向標 — Millésime Bio Challenge有機葡萄酒挑戰獎。國際評判團的品鑒評審日期定在1月17日及18日。作為全球最有份量的有機葡萄酒大賽，2023年預計有2,000款參賽葡萄酒以及150款有機啤酒。獲獎酒款將會在法國實體舉行的展會(1月30日、31日及2月1日)，開放予展會訪客品鑒。 觀展好物 App：約見展商、活動報名、評審大賽結果 為線上下的訪客提供優良有效率的參展體驗，大會設計了非常體貼便利 App (按此下載) 提供酒展導航及展商資料，非常推介！ 快速搜尋不同酒類，細分至葡萄酒、蘋果酒、啤酒、威士忌、蘭姆酒/冧酒、干邑等等 完善的展商資料，除了簡介和聯繫，也有展攤位置和地圖定位，更有書籤功能以便行程管理。 得獎酒莊的頁面，會全數標示得獎酒款 (只限主辦方的 Millésime Bio Challenge 有機葡萄酒挑戰獎)。 刊登所有展會活動（大師班、講座、工作坊、試酒會），並且提供網上登記和行程管理。 發佈 Millésime Bio Challenge有機葡萄酒挑戰獎的評審結果，包含完整得獎名單。 如果實地在法國參展，當然要使用這參展好物。即使未能親身出席，App 發揮了網絡的便利，令酒界同業可以線上輕鬆參與不同研討會和論壇，甚至取得心儀酒廠的聯繫，進行約談。   Millésime Bio 2023 有機葡萄酒及酒精飲料展覽會 主辦單位: SudVinBio 法國有機釀酒師協會 線上展會：2023年1月23日及24日 實體酒展 | 法國蒙佩利爾：2023年1月30日、31日及2月1日 (法國時間早上8時至下午6時) the Montpellier Exhibition Center Route de la Foire, 34470 Pérols, France 詳情及買家登記：www.millesime-bio.com/en…