February 2022
Great-Value Tasting: Lighter Shades of Red
Lighter Shades of Red /// Near 30 Light Reds featuring Pinot Noir, Gamay & Cabernet Franc /// After ticket payment, kindly fill in the form here Date: 26 February 2022 (Sat) Time: 12-3pm / 3:30-6pm Venue: Zaumei, 33 Ship Street, Wanchai (instagram) Language: English Tasting Badge: HK$350 for 1, HK$680 for 2 ($100 ticket refund upon purchase $1500 or above of wines) ** Each will receive a complimentary wine glass (HK$48) Pandemic Arrangement: Seats will be arranged as 2-person group.…
Find out more »一年一度NAPA頂級佳釀拍賣會正式開始
雖然釀酒過程跟Hospices de Beaune相近，但是這批酒的釀製過程是美國獨有的，釀酒師們用了一個進取的方法，如採用較少製成單一品種酒的葡萄，又或者專門造白葡萄酒的生產商卻選擇造紅葡葡酒等，這突顯出納帕谷在精品釀酒中的探索精神。 今年拍賣品展現了 Premiere Napa Valley 葡萄酒其創意的一面，展出一系列不同年份和不同品種，讓葡萄酒貿易商特別感興趣之處將會是體驗 2020 年份紅葡萄酒和白葡萄酒的卓越品質。 在這次Premiere Napa Valley葡萄拍賣會上會有2019年份33批次、2020年份34批次及2021年份38批次，其中包括Malbec、Nebbiolo、Albarino、Riesling 及Syrah等眾多葡萄品種，藉此突顯納帕谷生產區的多樣性及可塑造性。 為了今年拍賣，幾位釀酒師共同合作做出獨立風格的酒於不同批次內，而今年也新增了 Vintage Perspective Auction 拍賣會，其中有1、 2 或 3箱的批次將會由32間酒莊提供、2001-2010年所組合而成。 Premiere Napa Valley and the Vintage Perspective Auction將於太平洋標準時間 2 月 23 日星期三上午 12:01經由蘇富比開始進行投標，並於太平洋標準時間2 月 26 日下午1時(北京時間2月27日早上5：00)的網上直播拍賣會前結束。Premiere Napa Valley 的所有收益將用於資助促進、保護和增強納帕谷的各項計劃。 想拍賣，請快點按以下連結： Premiere Napa Valley https://www.sothebys.com/en/buy/auction/2022/premiere-napa-valley Vintage Perspective Auction https://www.sothebys.com/en/buy/auction/2022/vintage-perspective-napa-valley-late-release-from-the-winery-cellars
Find out more »April 2022
Great-Value Tasting: Bubble of Luxury & Blood of Jupiter
Bubble of Luxury & Blood of Jupiter: Champagne x Sangiovese Sangiovese derives its name from the Latin “sanguis Jovis” – literally translated as “the blood of Jupiter”. Sangiovese is most frequently used as a blend in Chianti, and gained reputation as the sole component as Brunello in Montalcino. /// Near 30 Champagne and Sangiovese /// After ticket payment, kindly fill in the form here Date: 23 April 2022 (Sat) Time: 12-3pm / 3:30-6pm (full) Please choose session here after payment Venue:…
Find out more »
Perfetto! Italian Wine Dinner featuring Back Vintages
Perfetto! Italian Wine Dinner Perfetto! Italian Wine Dinner Food & Wine Menu 酒菜單 *Retail Reference Price / Bottle *每瓶零售參考價 —— 🍷Ca' del Bosco Brut Annamaria Clementi, Franciacorta DOCG 2004 (*$1,550) 🍴House Baked Farmer’s Bread and Butter 🍴Cauliflower Miso Bagna Cauda, Grape, Roe 🍴Chargrilled Octopus Kimchi, Crudités 🍷Marco de Bartoli, Grappoli del Grillo DOC 2018 (*$400) 🍴Mushroom Risotto 🍷Mastroberardino Radici, Fiano di Avellino DOCG 2017 (*$450) 🍷Marchesi Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto, Toscana 2017 (*$580) 🍷Salvioni Brunello di…
Find out more »May 2022
法國五月: 花藝品酒工作坊 Floral Jamming x Wine Appreciation
Rhômatic Le fleur GourMay! 法國花都 浪漫五月 ❀ 由花藝師指導，製作優雅的法式鮮花束，採用鳶尾花(法國國花)、白色洋桔梗、尤加利葉 ❀ 品嘗香檳，以及7款隆河葡萄酒，集齊汽酒、紅白及甜酒！ 酒單 *(零售參考價) Champagne/Sparkling ❀ Champagne AR Lenoble Brut Intense ‘Mag 16’ ($450) ❀ Château de Rouanne, Vinsobres, Rosé Brut Nature 2019 by Château de Saint Cosme ($253) White ❀ Château de Saint Cosme, ‘Les Deux Albion Blanc’ 2020 ($260) ❀ Delas, Condrieu, ‘La Galopine Blanc’ 2018 ($595) Red ❀ Delas, Côtes du Rhône ‘Saint Esprit’ 2019 ($140) ❀ Delas, Crozes-Hermitage ‘Les Launes’ 2018 ($230) ❀ Château de Saint Cosme, Gigondas…
Find out more »Great-Value Blind Tasting: Heart of Europe
Heart of Europe: /// Near 30 wines from Germany, Austria and Hungary /// After ticket payment, kindly fill in the form here to choose time slot. Date: 28 May 2022 (Sat) Time: 12-3pm Available / 3:30-6pm FULL Venue: Zaumei, 33 Ship Street, Wanchai Language: English Tasting Badge: HK$370 for 1, HK$720 for 2 ($100 ticket refund upon purchase $1500 or above of wines) ** Each will receive a complimentary wine glass (HK$48) Pandemic Arrangement: • Seats will be arranged as…
Find out more »June 2022
羅芙奧台北 2022 藏酒拍賣會: 尊釀雲集
羅芙奧藝術集團於 6月2日(四) 及 6月3日(五) 分兩場舉行，烈酒和葡萄酒春季拍賣會。令人期待的佳釀再次登上舞台，活動將於台北萬豪酒店舉行。 拍賣名單當中更有經歷超過半世紀天使分享的純麥芽酒款，精選佳釀包括 Balvenie、Glendronach 和 Karuizawa 的珍品。 加上50年以上的高年份品項，Balvenie 1937 50 Years Old Pure Malt 、Dalmore 1926 50 Years Old Pure Malt 、Glendronach Single Cask 1970's 和 The Six Pillars Collection - The Macallan Lalique。 烈酒專場 2022年6月3日(五) 下午2:00 拍賣目錄 按此 葡萄酒專場 2022年6月2日(四) 下午 2:00 拍賣目錄 按此 地點：台北市中山區樂群二路199號萬豪酒店3樓博覽廳 Balvenie 1937 50 Years Old Pure Malt Lot.617 ($380,000-$489,000) 了解更多 » The Balvenie 1952 50 Years Old Cask 191 Lot.633 ($408,000-$598,000) 了解更多 » The Six Pillars Collection - The Macallan Lalique…
Find out more »Chinese Wine x Canton Cuisine Wine Dinner 中國葡萄酒配傳統精品粵菜
Chinese Wine x Canton Cuisine Wine Dinner 中國葡萄酒配傳統精品粵菜晚宴 - RSVP 訂座 - Date: 30 June 2022 (Thu) Time: Cocktail 6:45pm Dinner 7:15 Venue: Cuisine Cuisine, ifc, Central Host: Lau Chi-Sun, Chief Editor Dinner Fee: Standard Net $1,588 | Early Bird before 20 June Net $1,450 日期：2022年6月30日（星期四） 時間: 下午6:45入席 晚上7:15開始 主持: 總編 劉致新 地點: 中環國金軒 費用: 每位淨HK$1,588 | 6月20日前早鳥優惠每位淨$1,450 Food & Wine Menu 怡園酒莊德寧期盼品麗珠 Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc NV ** 西班牙黑豚肉叉燒皇・四色煙燻素鵝・話梅皇三色車厘茄 Roasted Honey-glazed Barbecued Ibérico Pork, Smoked Bean Curd Roll stuffed…
Find out more »July 2022
第22屆酒經美酒展 POP-UP Fair 2022
第22屆酒經美酒展 WineNow POP-UP Fair 2022 限定美酒展 ◉ 匯聚本地酒商 ◉ 7月8至31日 ◉ 銅鑼灣京士頓街2號 金門券 (票價$480 只限現場購票) 場內購物券 $100元三張 (價值$300) 有效期至2022年7月31日。 酒經特別版無腳酒杯乙個 (價值$48) 酒經精美購物袋乙個 (價值$100) 場內免費試飲多款葡萄酒、烈酒及特調雞尾酒 (價值$400) 額外尊享靚酒50毫升乙杯，先到先得，送完即止 (每日酒款由抽籤決定，限定60人) 品酒證只限當日有效，只供一人使用。 銀門券 (票價$200 按此購票) 場內購物券 $50元三張 (價值$150) 有效期至2022年7月31日。 酒經特別版無腳酒杯乙個 (價值$48) 場內免費試飲多款葡萄酒、烈酒及特調雞尾酒 (價值$400) 品酒證只限當日有效，只供一人使用。 -------- 工作坊 / 大師班 「香港威」威士忌品鑒工作坊 > 按此了解威士忌品酒班詳情及報名 < 日期：7月23日(六) 5:30PM-7PM 或 7月24日(日) 3PM-4:30PM 或 7月30日(六) 5:30PM-7PM 費用：$450 禮劵：凡參加者可獲 $100 禮劵，可用作現場購買「香港威」威士忌 品鑑酒款： 香港威「得閒飲茶」系列 Glen Elgin 2010 香港威「得閒飲茶」系列 Blair Athol 2010 香港威「得閒飲茶」系列 Tomintoul 2005 香港威「香港藝」系列 Linkwood 2010 香港威「香港藝」系列 Caol Ila 2008 > 按此了解威士忌品酒班詳情及報名 < 清酒盲品挑戰 > 按此了解盲品活動詳情及報名…
Find out more »發現寧夏賀蘭山麓佳釀及葡萄風貌工作坊 Discovering Ningxia Terrior Workshop (7月17日)
發現寧夏賀蘭山麓佳釀及葡萄風貌工作坊 Discovering Ningxia Terrior Workshop 由 Fei Tswei Winery 翡翠長和酒莊 舉辦 > 按此購票 < @酒經美酒展POP-UP 日期：7月17日 (日) 3PM-4:30PM 地點︰ 銅鑼灣京士頓街2號 費用：$300 (購物回贈: 購買翡翠長和酒莊任何酒款可減$100) 品鑑酒款： 1. 悅干白 Chardonnay 2017 2. 窖藏霞多麗 Cellared Chardonnay 2017 3. 悅干紅 Joyous Red 2018 4. 窖藏赤霞珠 Cellared Cabernet Sauvignon 2017 5. 長和翡翠馬瑟蘭 Fei Tswei Marselan 2018 6. 典藏美樂 Merlot 2018 7. 珍藏西拉 Syrah Reserva 2019 8. 威代爾甜白 Vidal 2017 > 按此購票 <
Find out more »