從以下的事件顯示，四十年前的香港洋酒市場，真是干邑與威士己的天下，那年間，香港的干邑消耗量是全球第四。英國人飲得最多干邑，其次是美國人和西德人。
2月3日，食品進口商Exo Enterprises在喜來登酒店舉辦世紀晚宴(Dinner of the Century)，由51歲的法國名廚保羅布居斯(Paul Bocuse)親臨主理，門券每人1千元，另須捐款給公益金。當晚有三十位來賓，包括羅蘭士嘉道理勳爵伉儷。席間，來自寶祖利(Beaujolais)的端博伕G. Duboeuf頒寶祖利榮譽獎(Vigneron d’Honneur)給Exo的老板和其專責東南亞生意的35歲經理古載禮(Cassam Gooljarry)。晚宴上的菜分別是：魚子醬伴蛋、三文魚、黑松露韭蔥雞湯、鲜鵝肝、沙律、芝士。至於酒，除了布居斯餐廳常用的Macon Blanc 1975, Bourgogne Blanc 1973, Brouilly 1976, Bourgogne Rouge 1970外，還有Exo經銷的Chateau Margaux 1971, Louis Roederer Cristal 1971, Cognac Prestige Comte Gaston Delagrange。
2月4日，Exo在富麗華酒店舉辦試酒會，駐港法國領事致開幕詞，有250多名廚師、食家和餐飲業行家出席。布居斯代表法國旅遊部頒發「法國美食大使獎」予喜來登酒店的總經理、希爾頓酒店、海逸酒店和喜來登酒店之廚師。
77年間尖沙咀，後方正中是喜來登，其左為半島
2月第一個星期，天祥洋行(Dodwell)從格拉斯哥訂購的11,000瓶威士己趕及在農曆新年前運到香港應節。
2月，中環畢打街怡和大廈地下的怡和（Jardine Matheson）酒舖有如是優惠: 1969年Mouton Rothschild每瓶由132元減至75元、1966年Ausone由82元減至41元、1969年Beychevelle由45元減至30元、1969年Chateau d’Issan 由53元減至32元。
畢打街怡和酒舖所藏
3月初Laurent Perrier香檳廠的主席兼總裁帕臘(Bernard de Nonancourt)來港與代理商仁記洋行（Gibb, Livingston & Co.）研究如何增加銷路與市場佔有率。帕臘57歲，不懂英語，他的曾祖母活到97歲，有12名子女、172名孫兒，長壽秘密是每日午餐時飲半瓶香檳。帕臘認為粉紅香檳在美國受歡迎，因為洛克菲勒家族曾經辦過粉紅色主題婚宴。他笑說來香港之目的是要查看香檳能否經得起長途運輸，水遠山長，就算人也不易忍受自法國到香港的旅途，再者香港的貨倉並沒有冷氣，不利貯存香檳。
3月13至19日，蘇格蘭威士己品牌麥士維(Maxwell)的出口總監羅素在香港尋找代理商。除了麥士維，酒廠亦可以為不同店舖生產度身訂做之獨一品牌，羅素希望可以找到客戶幫襯這類產品。
3月31日至4月5日期間，大丸百貨公司大堂擺了一大個白馬威士己酒瓶模型，內裡放了多瓶白馬威士己。大家只要猜中模型內的威士己數量，就有機會贏取碧麗宮夜總會晚宴或白馬威士己。3月31日下午3時半到5時半，模型旁邊會有兩名日本相撲手推廣白馬威。在銅鑼灣經營了17年的大丸，早上10點半開門，晚上9點半關門，星期三全日休息。
復活節期間，半島酒店一街之隔的瑞興百貨公司有不少優惠，在地庫超級市場可找到1元2角5仙的罐裝藍帶啤酒、賣14元5角的14安士裝樂家杏仁糖、38元一瓶的Bonnie’s黑牌威士己並加送一包Pringles薯片及迷你裝威士己。
5月20日，香港仔隧道工程正式動土，大家拜神，看舞龍，港府公務局代表將一瓶香檳擲向挖泥車車頭。工程由四間建築公司聯手承包，預算需時三年完成，耗支3億7千萬元。
7月，跑馬地的雅谷餐廳Café d’Amigo在英文報紙廣告自稱是先行者，店內有酒櫃存放各國佳釀，酒均足夠陳年(well mellowed)。
雅谷餐廳
8月23日，73歲宋姓男子因盜竊罪，在北九龍裁判司署被判罰款1,000元。上週日，宋先生在美孚新村某超級市場買了2瓶橙汁和1包餅乾，付了款，欲離去，被店員截住，於其袋中搜出1樽麻油、3件番梘和1小瓶威士己，共值22元6角5仙。他的妻子擁有一個市值12萬的美孚新邨單位，法官說其家境富裕，絕對付得起罰款。
10月初，白馬(White Horse)威士己的總裁康大衛(David Connell)訪港，與其代理商怡和洋行談生意。康大衛說去年整個蘇格蘭威士己業界有3%至4%增長，白馬卻有12%升幅，增長動力來自日本和亞洲市場。五年前日本每年進口25萬箱威士己，現在增至250萬箱，日本人愛蘭格蘭威士己，不太飲美國及加拿大出品，白馬是市場龍頭。日本人迷威士己，香港人卻鍾情拔蘭地。在股市暢旺的1973年，香港輸入了20萬箱威士己，近年回落至15萬箱。當下越來越多年青顧客講究享受並捨得花費，威士己銷路應可穏步回升。在香港，拔蘭地的零售價要起碼50元，威士己卻只賣30元，康大衛建議將威士己定位為拔蘭地的替代品。
那年間，香港的干邑消耗量是全球第四。英國人飲得最多干邑，其次是美國人和西德人。
聖誕節前，William Grant & Sons登報宣告終止與太古貿易有限公司（Swire & Maclaine Ltd.）的多年合作關係，新的代理是英之傑旗下的太平洋行（Gilman & Co.），涉及產品有Glenfiddich、Grant’s福特加和氈酒。
上世紀七十年代的維港一角
11月中，艾詩蘭(Shelagh Esland)從德國訂來的12,000瓶Rheinpflaz區白酒抵港，這批貨有八款酒，先遨了一段西伯利亞鐵路再乘船來港。艾詩蘭夫婦定居香港前，曾住德國數年，倆人慨歎在香港找不到合意的酒，在8月自己進了些，但發覺數量少不化算，遂決定輸入整個貨櫃。艾詩蘭年初曾往德國試酒，九月再赴酒莊揀酒，要是生意好，她想每年都去試酒。選Rheinpflaz區酒因為有朋友住那兒，可以幫忙跟進。她的公司叫De Burgh，聖誕節前，已賣出1,200瓶酒，客戶有70個包括會所和軍營；她常在客戶的家辦試酒會，讓大家飲過合意才幫襯。艾詩蘭計劃引入威士己、拔蘭地和法國紅酒，並進攻酒店客戶。艾詩蘭的目標是每個月進口12,000瓶酒，成本約17萬。她也賣了1,500部電視遊戲往德國和一些保鮮袋去澳洲，酒並不是艾詩蘭的一切。