日本清酒正式進入＂向世界出發＂的時代了！
都說了這麼多年，為什麼還只是＂向世界出發＂？
因為宏觀日本清酒輸出海外的統計，清酒出口只佔全年產量的3%左右，要比起龐大的內銷，我們都只是冰山一角。因此這五六年下來，日本還只在叫著＂向世界出發＂。而不論在香港，還是在大中華地區，清酒的關注度與入口量都有著明顯的增長。可是，＂旺丁不旺財＂，香港對日本清酒每月的輸入，還不到整體酒精輸入的3 – 5%。換句話說，我們還是較少選擇日本清酒作為我們的日常用酒。
話雖如此，香港依然在日本清酒輸出數額的價值上穩佔全球的第二位；而第一位則是美國！因此，若以單一城市計算的話，香港也很有可能超過洛杉磯、三藩市，或紐約等美國主要入口城市，成為全球價值最高的。這些都可能令我們引以自豪的！
不過，在清酒輸出的量上，香港卻狠狠的給美國、台灣與韓國擊倒，排在第四位；然而後起急追的，還有我們偉大的祖國。隨著日本清酒輸出量每年以10 – 15%的增幅，香港的數字及排名可能逐漸給淡化。這時，清酒酒藏對我們這個＂老市場＂的關注可能也變例行公事了！
各位清酒愛好，香港的日本清酒市場究竟是去 / 是留，都在你們的掌握中；如我們繼續養尊處優的話，我們就如逆水行舟，被清酒出口的洪流所淹沒！