還有10日，準備飛新加坡了嗎？
期待已久的 Vinexpo Asia 除了展商名單之外，亦發佈了所有活動行程。在本月23至25號，一連三日，Vinexpo Academy 將舉辦40場活動，包括大師班、大型品鑑會和研討會等。主題多元，不同模式，都很緊湊充實。
2023年5月23至25日 (星期二至四)
新加坡 濱海灣金沙
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觀展攻略: 活動篇
除了主場有近八百個展商之外，Vinexpo Academy 安排了不同酒莊主講的大師班 (例如 Sena、龍岱、Zapata)、酒區深研工作坊，更有業內人士交流的研討論壇。
行業論壇除了卡士強勁，題材涉獵多個範疇，全面得來又有深度。除了多個亞洲市場的探討，亦有侍酒師及調酒師的分享。 疫後香港及中國內地市場的現況和前途，尤其受到來自香港的筆者關注。
筆者按性質分類，精選以下的三日展會活動。關於報名方法 — 除非特別標明，Vinexpo Asia 的大部分活動，都是先到先得，滿座為止，不需要預先報名。
觀展攻略: 追星篇
觀展攻略: 追星篇 Vinexposium 集團作為主辦單位，非常用心，邀請70多個專家作為主講，更有多個 Master of Wine、Master Sommelier、Group Buyer 或者 CEO。更有多位來自香港市場的本地薑主講研討會或大師班，值得留意。
Debra Meiburg MW 生於美國加州，在2008年成為 Master of Wine 葡萄酒大師，成立了國泰香港國際葡萄酒及烈酒品評大賽 (Cathay Hong Kong International Wine & Spirit Competition) 。活躍於亞洲市場，出版了多本行業指南。Debra 將與另一位 MW 一齊主講16款奧地利葡萄酒的大師班。
Jennifer Docherty MW 生於加拿大，在2015年成為 Master of Wine 葡萄酒大師，在倫敦和香港累積了多年的資深葡萄酒採購經驗。2019年，她加入美夏國際酒業，擔任採購商務總監。 Jennifer 將會主講關於葡萄酒採購的行業論壇，以及指導蒙瓶盲品的工作坊。
Reeze Choi 在香港土生土長，在今年 Association de la Sommellerie Internationale (ASI) 比賽中獲得全球第三名，人稱「世三」。他將會擔任 Star Wine List of the Year Asia 頒獎典禮的陪審團，又會在「What are Sommeliers looking for in 2023?」演講，與挪威、新加坡及馬來西亞侍酒師，一同探討行業發展。
Rob Temple 在大中華尤其香港市場有30年的資深經驗，曾擔任本地酒商的總經理，尤其了解在地的銷售網絡以及品牌宣傳策略。他將會主講疫後香港的現況和前路。
Eddie Nara CSE 日台混血兒的Eddie，是專業威士忌導師和烈酒專家，在香港教導烈酒課程多年，常到本地知名雞尾酒吧客席表演。他在 Vinexpo 將會主講愛爾蘭威士忌。
Kit Chiu 在香港土生土長，曾擔任侍酒師以及酒商的品牌經理，現負責 WSET 的大中華市場，管理網絡中過百家葡萄酒學校和導師。他將會代表 WSET 主講品鑒技巧的課程。
觀展攻略: 追星篇
智利葡萄酒展團有30多家展商出席，有不少的大型酒業集團。
• VSPT：智利第二大葡萄酒集團 ，目前旗下擁有6家智利酒莊和2家阿根廷酒莊
• Carolina Wine Brands ：智利排名前四的出口企業，在智利和阿根廷擁有超過2000公頃的葡萄園
• Emiliana Organic Vineyards： 全球最大的有機與生物動力酒莊之一，在智利多個產區擁有近1300公頃的葡萄園
• Santa Rita ：智利排名前列的巨型企業，擁有超過3000公頃葡萄園，遍布各大知名產區。
智利經典酒區• Casablanca Valley 的參展酒莊：Casas del Bosque、 Viña el Rosal、 Viña Indomita。
• San Antonio Valley 的參展酒莊：Matetic Wine Group、Viña Garces Silva、P.S. Garcia
• Maipo Valley 的參展酒莊：Gandolini、Morande Wine Group、Santa Ema、Tres Palacios、Viña Aquitania、Viña Carmen、Viña Chocalan、Viña Perez Cruz
• Cachapoal Valley 的參展酒莊：Vik、Viña Casas del Toqui
• Colchagua Valley 的參展酒莊：Maquis & Calcu、Marchigüe Wines、Montes、Ravanal、Viña Terranoble、Viña Koyle
• Curico Valley 的參展酒莊：Terraustral Wines、Vicus Orbis、Viña Valdivieso、Viñedos Puertas
• Maule Valley 的參展酒莊：Balduzzi Wines、Cremaschi Furlotti、Simma Vineyards & Wine、VFC Wines、Via Wines、Viña Hacienda Maule
意大利產區在2022年取得優異的貿易成績，銷售額創下新高，達到近140億歐元，出口額達到79億歐元，年增長近9.8%。170+ 意大利展商紛紛來到展會，從大型合作社到私營企業再到家族企業，顯示了對亞太市場的高度重視。
意大利營業額排名前十的合作社：
• Cantine Riunite & CIV
• Caviro SCA
• Terre Cevico
• Cantina di Soave
意大利營業額排名前十的私營企業：
• Italian Wine Brands
• Gruppo Santa Margherita
• Marchesi Frescobaldi
• Schenk Italian Wineries
擁有名莊和大規模葡萄園的酒莊集團，如：• Angelini Wines and Estates
• Santa Margherita Gruppo Vinicolo
• Tommasi Family Estates
• Piccini 1882
• Feudi di San Gregorio
意大利經典產區
• Veneto 的參展酒商: 大型合作社 Cantine Riondo；名莊 Casa Sartori 1898、Masi、Tedeschi、Zyme di Celestino Gaspari、Allegrini Estates；氣泡酒區的 Montelvini、Andreola
• Abruzzo 的參展酒商：大型合作社 Cantina Colle Moro、Citra Vini、Fantini Group、Fattoria Giuseppe Savini、Ettore Galasso
• Toscana 的參展酒商：大型酒廠 Casa Vinicola Poletti、Valvirginio；名莊 Frescobaldi；百年酒莊 Conte Guicciardini 1199、Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute、高分酒莊 Tua Rita、Carpineto
• Piemonte 的參展酒商：名莊 Gaja、Fontanafredda、La Spinetta、Pelissero 等；大型起泡酒商 Cantine Capetta； Barbaresco 名莊 Dante Rivetti 等
Vinexpo 發源地就是法國波爾多。2023年共匯聚了數百家波爾多酒莊、生產商聯盟及酒莊集團。
法國屬一屬二的酒業巨頭以及酒業家族：Advini、Bernard Magrez Ses Vignobles du Sud、Edmond de Rothschild Heritage、Famille JM Cazes、Grands Chais de France、Henkell Freixenet (法國起泡酒官方部門)、Les Domaines Francois Lurton。
共有數十家香檳生產商參展。大部分都是幾代人經營、擁有百年以上歷史的家族香檳農：Champagne Abele 1757、Champagne Baron-Fuente、Champagne Bauchet、Champagne Canard-Duchêne、Champagne Castelnau、Champagne Demière、Champagne Drappier、Champagne Duval-Leroy、Champagne Edouard Duval、Champagne GH Martel & Cie、Champagne Gosset、Champagne Lanson、Champagne Mailly Grand Cru、Champagne Nicolas Feuillatte、Champagne Paul Goerg、Champagne Thiénot、Champagne Tsarine、Les Domaines Jeeper。
此次勃艮第地區的展商數量雖然不多，但所佔的葡萄園面積卻不小，其中包括：
• Jean Durup Pere et Fils：夏布利最大的私人莊園主之一
• Les Vins Georges Duboeuf： 博若萊之王
• SAS MJL – Maison Jean Loron：勃艮第南部最大的葡萄酒園之一
• Le Bourgogne de Vigne en Verre：由勃艮第30家酒農組成、佔地300公頃的酒莊聯盟
羅納河谷地區同樣精彩：產區老牌大莊如 M. Chapoutier 、E.Guigal、Domaines Paul Jaboulet Aîné、Famille Perrin 等等，亦不乏新興成立的自然酒莊如 Le Plan des Moines。
除了葡萄酒莊之外，烈酒廠(干邑、雅文邑、利口酒、威士忌等)亦熱烈參展，其中百年家族生產商如 Cognac Dobbe、Cognac Frapin、Godet Freres Cognac、Famille Vallet 等等。當然，也有不少新品讓你眼前一亮，比如以茶為底色的利口酒 Tea Tropezien。
法國的幾大行業及產區協會，亦有以組織單位參展，展示葡萄品種及經典風格的品鑒：
• Nouvelle-Aquitaine Food and Beverage Agency (AANA)
• Sud de France / AD’OCC
• Syndicat Chateauneuf du Pape
• Union des Caves du Medoc
• Vacqueyras Wines
• Vignobles & Signatures
