法國香檳區CHAMPAGNE
香檳區以其香檳酒和美麗的葡萄園而聞名全球，每年都吸引著眾多遊客前來一飽眼(口)福。2015年香檳大區向聯合國教科文組織UNESCO提交的世界文化遺產的申請得到了批准，至此，香檳葡萄種植區，香檳酒莊以及古老的白堊岩酒窖也成為了世界歷史文化遺產的一部分，這片見證了歷史變遷的風土得到了世界的認可，越來越多的香檳客們也慕名而來。
這篇酒窖參觀指南集合了酒莊簡介、酒莊資訊、2017年酒窖參觀套餐及價格、預約方式、酒莊推薦、酒款推薦等，是史上最全面、最詳細的香檳區酒窖旅遊手冊。有了它參觀酒莊So Easy！
文章中推薦的多為酒商香檳，是付費參觀，如果需要私人定制參觀的話可以與檳客文化聯繫。此外，部分價格和參觀資訊常有變動，以酒莊發佈的最新資訊為准。
酒窖參觀注意事項
- 夏季參觀要帶外套，酒窖內部陰涼潮濕，參觀請注意保暖。
- 已預約的酒窖參觀需要提前10分鐘到達酒莊。
- 緊跟參觀團隊，酒窖內部複雜，以防走失。
- 行動不便的遊客請提前諮詢酒莊是否可以搭乘電梯上下酒窖。
- 品嘗美酒切記不要貪杯。按照法律規定，酒莊提供品鑒的香檳不能超過3杯，因此酒莊在合理條件下有權拒絕為客人侍酒。
- 自駕的遊客請注意，血液酒精濃度超過0,50g/l即為酒駕, 相當於飲用一杯120ml香檳的量。
蘭斯篇 REIMS
蘭斯市內的酒莊眾多，其中很多都向遊客開放，以下僅列出知名度較高的酒莊(排名不分先後)，下文將著重介紹一些酒莊參觀的詳細資訊，不在名單上的建議與檳客文化聯繫，有些低調的名莊如Krug, Louis Roderer等尚不接受公眾參觀。
CHAMPAGNE CHARLES DE CAZANOVE
8 Place de la République, 51100 Reims
CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD
Avenue de Champagne, 51100 Reims
CHAMPAGNE G.H. MARTEL
17 Rue des Créneaux, 51100 Reims
CHAMPAGNE G.H. MUMM & CIE
29 Rue du Champ de Mars, 51100 Reims
CHAMPAGNE LANSON
66, rue de Courlancy, 51100 Reims
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER
21, boulevard Lundy, 51100 Reims
CHAMPAGNE RUINART
4 rue des Crayères, 51100 Reims
CHAMPAGNE TAITTINGER
9 place Saint Nicaise, 51100 Reims
CHAMPAGNE CHANOINE FRÈRE
Allée du Vignoble, 51100 Reims
CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK
12 Allée du Vignoble, 51000 Reims
CHAMPAGNE PIPER-HEIDSIECK
12 Allée du Vignoble, 51000 Reims
CHAMPAGNE HENRIOT
81 Rue Coquebert, 51100 Reims
CHAMPAGNE KRUG
5 rue Coquebert, 51100 Reims
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN
1 place des Droits de l’Homme, 51100 Reims
CHAMPAGNE DE CASTELNAU
5 Rue Gosset, 51100 Reims
CHAMPAGNE MONTAUDON
6, rue Ponsardin, 51100 Reims
Champagne Taittinger 泰亭哲香檳 – 推薦
Taittinger擁有為數不多的古羅馬時期的白堊岩酒窖，也是香檳區最古老的家族企業之一。作為蘭斯最受歡迎的香檳酒窖之一，這裡的香檳性價比很高，推薦品嘗頂級款伯爵白中白香檳Comtes de Champagne Blanc de Blancs。
聯繫方式
- 地址：9, Place Saint-Nicaise, 51100 Reims
- 電話：03 26 85 84 33
- 郵箱：visites@taittinger.fr
- 網址: http://www.taittinger.com/#/fr/UnJourUneVisite/VisiterNosCaves
2017年開放日期及時間
- 2016年11月12日至2017年3月17日
週一至週五開放(公共假期休息): 9:30 –13:00; 13:45 – 17:30
酒窖參觀起始時間：10:00/16:15
- 2017年3月18日至2017年4月15日
週一至週六開放(公共假期休息): 9:30 – 17:30
酒窖參觀起始時間：10:00/16:15
- 2017年4月16日至2017年11月11日
全天開放: 9:30 – 17:30
酒窖參觀起始時間：9:45/16:15
預定方式 需預約
- 網上預定：https://cellars-booking.taittinger.fr/visit/
- 現場預定：9, place Saint Nicaise, 51100 Reims
參觀資訊
- 參觀語言：英語／法語
- 參觀時間：1小時
- 參觀內容：8分鐘短片，全程步行參觀：包括錄入世界文化遺產名錄的西元4世紀的古羅馬採石場，以及13世紀的修道院遺址。
- 中文團隊參觀可以預定觀看中文配音電影 (由檳客文化創始人孟蕾配音)
- 參觀中心設有紀念品商店，可以選購香檳及周邊產品
- 團隊參觀20人起
參觀套餐及價格
- L’instant Premier：19歐 參觀並品鑒1款Brut Réserve香檳
- L’Instant Dévoilé：30歐 參觀並品鑒2款香檳
- L’instant Signé：40歐 參觀並品鑒Brut Réserve香檳及頂級款年份香檳Comtes de Champagne Blanc de Blancs
- L’instant Absolu：45歐 參觀並品鑒3款香檳
- 學生價：15歐 參觀並品鑒1款Brut Réserve香檳
- 12歲-18歲：9歐(只參觀不品酒)
- 12歲以下：免費(只參觀不品酒)
Champagne Veuve Clicquot 凱歌香檳
凱歌酒莊擁有古老的白堊岩酒窖，長達24公里的酒窖內深藏著酒莊250年的歷史。這裡是香檳區最貴又最難預約的酒窖之一，需要提前一個月預定，這裡也提供最複雜、最全面的香檳品鑒套餐，而且大部分參觀是精品小團，推薦品嘗酒莊頂級款年份香檳La Grande Dame。
聯繫方式
- 地址：1 place des droits de l’homme, 51100 Reims
- 電話：0033 3 26 89 53 90
- 郵箱：visitscenter@veuve-clicquot.fr
- 網址：http://www.veuve-clicquot.com
2017年開放日期及時間
- 2017年4月4日-11月18日: 週二至週六 9:30 – 12:30; 13:30 – 17:30
- 酒莊開放的公共假期: 5月25日、7月14日、8月15日、11月1日
預定方式 需預約
- 網上預定：https://www.veuveclicquot.com/fr-fr/visites-publiques
- 現場預定：1 place des droits de l’homme, 51100 Reims
參觀資訊
- 參觀語言：英語、法語
- 酒莊的參觀中心也設有商店，可以選購香檳及同品牌紀念品等
- 7歲以下兒童參觀免費
- 預約的參觀需要提前10分鐘到達酒莊前臺領取門票
- 酒莊全程為步行參觀，注意不能攜帶寵物，有需要使用電梯也可提前與酒莊聯繫。
- 酒莊參觀套餐種類多樣，預定前請仔細閱讀介紹。
參觀套餐及價格
Discovery 探索之旅
經典的酒窖參觀，探索凱歌的歷史及香檳的釀造過程
- 參觀時間：1小時30分鐘
- 價格：25歐(包含一款Brut Carte Jaune黃牌香檳)
- 參觀人數：最多19人
- 發團時間：週二至週六
- 私人參觀(週一至週六)： 400歐， 2－15人成團，額外品酒價格：粉紅無年份香檳：11歐/杯；白/粉紅年份香檳：13歐/杯
On the footsteps of madame Clicquot 凱歌夫人之旅
追尋凱歌夫人的一生，跟隨凱歌夫人的足跡瞭解酒莊的歷史及酒莊香檳釀造
- 參觀時間：2小時
- 價格：50歐(包含一款Brut Carte Jaune黃牌香檳以及頂級年份酒款La Grande Dame2006香檳)
- 參觀人數：最多15人
- 發團時間：週二至週六
- 私人參觀(週一至週六)：800歐， 2－15人成團
Aromatically yours 香氣之旅 – 推薦
吃貨們不可錯過的香檳品鑒課，這裡將用一上午的時間捕捉香檳中的香氣，親身在酒窖深處品鑒、學習頂級香檳酒與頂級乳酪的搭配
- 參觀時間：2小時30分鐘
- 價格：120歐(包含一款Brut Carte Jaune黃牌香檳以及四款年份酒款，包括兩款新年份2004/2008與兩款老年份香檳1989/1990)
- 參觀人數：4 – 8人
- 發團時間：週三至週五
- 私人參觀(週一至週五)：960歐/2人， 2－14人成團，額外加3款法式鵝肝及一杯半幹型年份香檳價格：30歐/人；
其他私人定制團
Gourmandise 美味之旅
為不能品酒的客人準備，這裡通過探索香檳的各式香氣來學習香檳釀造的葡萄品種以及酒莊的招牌酒“黃牌”香檳的釀造過程。
- 參觀時間：1小時30分鐘
- 參觀人數：2－19人
- 價格：640歐/2人
Clicquot And You 凱歌定制之旅
著重講述凱歌酒莊和指定國家的淵源
- 參觀時間：1小時15分鐘
- 參觀人數：2－10人
- 價格：800歐/2人(包含一款無年份香檳和一款年份香檳)
So sweet 甜蜜之旅
重點講解香檳補糖(Dosage)的過程，這裡將有機會品嘗到2015年推出的自製雞尾酒甜型香檳Rich
- 參觀時間：1小時
- 參觀人數：2－10人
- 價格：1000歐/2人(包含一款Brut Carte Jaune黃牌香檳和一款任選口味的雞尾酒甜型香檳Rich)；搭配甜點價格：20歐/人
Champagnes 香檳盛宴之旅
將酒莊多款不同風格的香檳加以配餐，從開胃餐到法國乳酪、從主菜到甜點，凱歌將獻上一道充滿驚喜的香檳盛宴
- 參觀時間：4小時
- 參觀人數：6－10人
- 價格：400歐/人
葡萄園私人定制參觀
Galipe 1 葡萄園之旅1
將走進凱歌酒莊最具有歷史意義的兩個葡萄園特級村Bouzy和Verzy。這裡將講述凱歌酒莊的發展史，凱歌夫人傳奇的一生以及與她密不可分的“Clos Colin”單一園。此外也將進入酒窖參觀瞭解香檳釀造過程。
- 參觀時間：4小時
- 參觀人數：2人及以上
- 價格：1400歐/2人(包含一款Brut Carte Jaune黃牌香檳以及頂級年份酒款La Grande Dame)，可以額外付費品鑒頂級粉紅年份香檳La Grande Dame Rosé
- 注：參觀不包含往返交通
Galipe 2 葡萄園之旅2
同樣走進凱歌酒莊最具有歷史意義的葡萄園特級村Verzy。這裡將瞭解到葡萄園的各種耕作活動、香檳不同的葡萄品種等，此外也將進入酒窖參觀瞭解香檳釀造過程。
- 參觀時間：2小時30分
- 參觀人數：2人及以上
- 價格：1000歐/2人(包含一款Brut Carte Jaune黃牌香檳以及頂級年份酒款La Grande Dame 2006白香檳)
- 注：參觀不含往返交通
Champagne Pommery 柏瑞香檳
Pommery是蘭斯市中心區規模最大的酒莊，同樣是白堊岩酒窖，走進這裡好像走進了藝術博物館，除了誘人的香檳，每個角落的藝術品同樣讓人陶醉，從古代雕塑到現代藝術展品，體現了古老與現代的完美融合。參觀價位不高，但是團隊稍顯擁擠。
聯繫方式
- 地址：5, place du Général Gouraud, 51100 Reims
- 電話：0033 3 26 61 62 56
- 郵箱: domaine@vrankenpommery.fr
- 網址：http://www.pommery.getaticket.com/accueil.aspx
2017年開放日期及時間
- 開放時間：每天(包括公共假期及休息日) 10:00 – 18:00
- 關閉日期：3月7日，3月8日，12月25日，1月1日至1月3日
預定方式 需預約
- 網上預定：http://www.pommery.getaticket.com/accueil.aspx
- 現場預定：5, place Général Gouraud, 51100 REIMS
- 參觀當日電話預定：0033 3 26 61 62 56
參觀套餐及價格
Art du Champagne 香檳的藝術
參觀高盧－羅馬時期的白堊岩酒窖，將對酒莊歷史、香檳釀造以及酒窖內的現代展覽進行詳細介紹
- 參觀時間：1小時
- 參觀價格
- 參觀並品鑒一款Pommery Brut Royal香檳 = 20歐
- 參觀並品鑒二款精選Pommery香檳 = 30歐
- 10 – 18歲只參觀不品酒 = 13歐
- 10歲以下兒童免費
- 參觀語言：法語、英語
Le Rêve d’Henry Vasnier 亨利-瓦尼耶之夢
亨利瓦尼耶既是蘭斯市的藝術建設的投資人也是Pommery夫人的左膀右臂，這裡將同時參觀到Pommery酒窖和Villa Demoiselle城堡。
- 參觀時間：1小時30分鐘
- 參觀價格：參觀並品鑒一款Diamant Brut香檳 = 35歐
- 10 – 18歲只參觀不品酒 = 13歐
- 10歲以下兒童免費
- 參觀語言：法語
參觀資訊
- 進入Pommery酒窖需要下行116級臺階，堪稱香檳之最。下臺階時請注意安全。
- 酒莊參觀中心設有商店，可以購買紀念品、香檳等。
Villa Demoiselle
位於Champagne Pommery對面的Villa Demoiselle酒莊也很吸人眼球，同屬於VRANKEN-POMMERY MONOPOLE集團，酒莊是由建築師Henry Vasnier設計的新藝術風格，是美好時代建築風格的典範。
聯繫方式
- 地址：56, boulevard Henry Vasnier, 51100 Reims
- 電話：0033 3 26 35 80 50
- 網址：http://www.pommery.getaticket.com/accueil.asp
2017年開放日期及時間
- 開放時間：週五至周日(包括公共假期) 10:00 – 13:00; 14:00 – 18:00
- 關閉日期：12月25日，1月1日至1月3日
預定方式 需預約
- 網上預定：http://www.pommery.getaticket.com/accueil.aspx
- 現場預定：56, boulevard Henry Vasnier, 51100 Reims
- 參觀當日電話預定：0033 3 26 61 62 56
參觀套餐及價格
Visite Guidé Villa Demoiselle Demoiselle之旅
參觀Villa Demoiselle酒窖，對酒莊歷史以及城堡的修繕工程進行詳細講解
- 參觀時間：1小時
- 參觀價格：參觀並一款Demoiselle香檳 = 20歐
- 10 – 18歲只參觀不品酒 = 13歐
- 10歲以下兒童免費
- 參觀語言：法語
Le Rêve d’Henry Vasnier 亨利-瓦尼耶之夢
亨利瓦尼耶既是蘭斯市的藝術建設的投資人也是Pommery夫人的左膀右臂，這裡將同時參觀到Pommery酒窖和Villa Demoiselle城堡。
- 參觀時間：1小時30分鐘
- 參觀價格：參觀並品鑒一款Diamant Brut香檳 = 35歐
- 10 – 18歲：13歐(只參觀不品酒）
- 10歲以下兒童免費
- 參觀語言：法語
Champagne Ruinart 瑞納香檳 – 推薦
在Ruinart酒窖，你可以體驗到歷史的滄桑，Ruinart酒莊擁有可追溯到古羅馬時代的白堊岩酒窖，非常值得一遊。1931年被列入法國歷史遺跡的Ruinart酒窖，於2015年起也被列入世界遺產保護名錄。由於Ruinart酒窖只提供一種參觀套餐，並且預定人數眾多，很難約到理想的時間，建議提前2個月以上預約。
聯繫方式
- 地址：4, Rue des Crayères, 51100 Reims
- 電話：0033 3 26 77 51 51
- 郵箱: visites-receptions@ruinart.com
- 網址：https://www.ruinart.com/fr-e/maison-ruinart/visites
2017年開放日期及時間
- 開放時間：週二至週六
- 關閉時間：2017年3月13日
預定方式 需預約
- 網上預定：https://www.ruinart.com/fr-fr/maison-ruinart/visites
- 電話預定：0033 3 26 77 51 51
參觀資訊
- 參觀時間：2小時
- 參觀語言：英語，法語
- 參觀價格：70歐(包含兩款香檳：一款Ruinart無年份白中白或Ruinart粉紅香檳；一款頂級Dom Ruinart年份白或粉紅香檳)
- 參觀人數：每個參觀團隊不超過10人
Champagne Lanson 朗頌香檳 – 推薦
由香檳葡萄種植區的介紹開始，講述香檳釀造的過程，將跟隨香檳釀造的不同步驟走進Lanson香檳：這裡也是市中心難得能參觀到葡萄園的酒莊，從Lanson單一園”Clos Lanson” 到釀造中心，從載滿橡木桶的地窖至地下7公里長的酒廊，這裡儲藏著近2千萬瓶的香檳。朗頌香檳的酒窖位於蘭斯市區，交通方便，天氣好的話還可以就近在Parc Léo Lagrange公園裡閒逛。
聯繫方式
- 地址：66 rue de Courlancy, 51100 Reims
- 電話：0033 3 26 78 50 50
- 郵件：accueil-visites@champagnelanson.com
- 網址：http://www.lanson.com/nous-rendre-visite/
2017年開放日期及時間
- 酒窖參觀時間：週一至週五：10:00 – 11:00；14:30 – 15:30
- (公共假期不開放，週末參觀僅限25人以上的團體)
- 商店營業時間：週一至週五 9:00 – 12:30; 13:30 – 18:00
預定方式 需預約
- 網上預定：http://www.lanson.com/nous-rendre-visite/
- 現場預定：66 rue de Courlancy, 51100 Reims
參觀資訊
- 參觀語言：英語、法語
- 參觀時長：1小時
- 參觀內容：酒莊歷史、葡萄園介紹，參觀Lanson香檳的單一園“Clos Lanson”, 釀酒間、橡木桶間、酒窖陳年過程、轉瓶、酒窖珍藏香檳等等
- 參觀中心設立有紀念品商店
參觀套餐及價格
- 20歐酒窖參觀並品鑒一款Blanc Label無年份幹型香檳
- 25歐酒窖參觀並品鑒一款Blanc Label無年份幹型香檳及一款Rosé Label粉紅幹型香檳
- 30歐酒窖參觀並品鑒一款Blanc Label無年份幹型香檳、一款Rosé Label粉紅幹型香檳及一款年份幹型香檳
Champagne Mumm 瑪姆香檳
F1賽車愛好者們一定不會錯過冠軍車手拿到獎牌噴灑香檳的那一刻，作為F1賽事的官方贊助香檳，Mumm的紅絲帶仿佛是勝利和喜悅的象徵。跟隨Mumm的酒窖參觀，你不僅會走進冠軍香檳的歷史，也會進一步的瞭解Mumm香檳的釀造過程。酒窖內的小博物館也堪稱香檳釀造的歷史濃縮。
聯繫方式
- 地址：34 rue du Champs de Mars, 51053 Reims
- 電話：0033 3 26 49 59 70
- 郵件：guides@mumm.com
- 網址：http://www.mumm.com
2017年開放日期及時間
- 3月1日至10月31日：全天開放9:30–13:00; 14:00–18:00
上午最後參觀時間為11:30; 下午最後參觀時間為16:30
- 11月1日至12月31日：週一至週六：9:30–12:00; 14:00–18:00
上午最後參觀時間為10:50; 下午最後參觀時間為16:15
- 關閉日期：12月24日、25日、31日，1月1日
- 商店開放時間：同酒窖參觀開放時間
預定方式 需預約
- 網上預定：https://www.mumm.com/fr-fr/drink-mumm/réserver-une-visite
- 電話預定：0033 3 26 49 59 70
- 參觀語言：法語、英語
參觀套餐及價格
Expérience Cordon Rouge 紅絲帶之旅
經典酒窖參觀並品鑒一款經Cordon Rouge無年份幹型香檳
- 參觀為1小時
- 價格：20歐
Expérience Millésimé 年份香檳之旅
酒窖參觀並且瞭解香檳的香氣，探索一款未知的年份香檳
- 價格：28歐
Expérience en Noir et Blanc 特級葡萄園之旅
酒窖參觀並瞭解瑪姆香檳頂級款黑中白特級園和白中白特級園香檳的釀造
- 價格：39歐
Mumm Cocktail Party 瑪姆香檳派對
與家人朋友們一起發現探索瑪姆Cordon Rouge香檳的傳奇，最後現場調配品鑒一款以Cordon Rouge為基酒的雞尾酒
- 參觀時間：2小時
- 價格：45歐
Mumm Digital Photography 瑪姆影像之旅
攝影師或發燒友們在專業人士的陪同下以全新角度夜遊探索瑪姆香檳酒莊
- 參觀時間：2小時
- 價格：45歐
Champagne G.H. Martel 瑪律特香檳
同樣位於聖尼凱斯高地的Martel酒莊同樣也被收入世界文化遺產保護的名錄中。這裡的地窖于開鑿於西元4世紀至15世紀，最深處可達到22米，地窖中也展示了一些以前香檳酒農使用的工具，從種植到收穫，記錄著香檳區珍貴的手工藝傳統。
聯繫方式
- 地址：17 rue des Créneaux, 51100 Reims
- 電話：0033 3 26 82 70 67
- 郵件: boutique@champagnemartel.com
- 網址：http://www.champagnemartel.com
2017年開放日期及時間
- 酒窖開放日期：每天開放(含節假日) 10:00 – 11:30; 14:00 – 17:30
- 商店營業時間：每天10:00 – 13:00 ; 14:00 – 19:00
預定方式 需預約
- 郵件預定：boutique@champagnemartel.com
- 電話預定：0033 3 26 82 70 67
參觀資訊
- 參觀語言：法語、英語
- 參觀時長：1小時
- 參觀內容：酒莊介紹短片，酒窖步行參觀，香檳品鑒
- 團隊參觀12人起
- 參觀中心設有紀念品商店
參觀套餐及價格
- La Classique 經典路線：15歐 酒窖參觀並品鑒3款經典款香檳
- La Prestige精品路線：24歐 酒窖參觀並品鑒3款頂級款香檳
Champagne Charles de Cazanove 凱薩王香檳
位於Boulingrin和Champ de Mars交界處的Charles de Cazanove酒莊距離蘭斯市中心火車站僅500米。交通便利，常年對外開放，在蘭斯趕火車的話不妨來這裡簡單一遊。
聯繫方式
- 地址：8 place de la République, 51100 Reims
- 電話：0033 3 26 88 53 86
- 網址：http://www.champagnedecazanove.com/fr/accueil/visites-caves.php
2017年開放日期及時間
每天開放：10:00 – 13:00; 14:00 – 19:00
預定方式
- 現場預定：8 place de la République, 51100 REIMS
- 電話預定：0033 3 26 88 53 86
參觀資訊
- 參觀語言：法語、英語
- 參觀內容：酒莊介紹短片、步行參觀香檳釀造過程、香檳品鑒
參觀套餐及價格
- “3 standards” 13歐經典酒窖參觀並品鑒三款無年份香檳
- “3 rosés” 16歐經典酒窖參觀並品鑒三款粉紅香檳
- “3 millésimé” 20歐經典酒窖參觀並品鑒三款年份香檳
文中圖片均來源於網路