去了第一次之後，就決定每次去台北，都要吃一餐明福。
這家老字號樓面不大，就五、六張枱，但亮堂乾淨，有點像尖沙咀天香樓，沒有放那麼多屏風。
明福的台菜很正宗，最出名是佛跳牆，據說不少政商界的大老過年都會預訂回家吃。
有一次「老闆娘」* 在我們吃到中途時大力推介，說有一盅小的佛跳牆，台北朋友有點猶豫，我見「老闆娘」罕有如此推荐，就點了頭；那一盅果然精彩，味道醇和濃郁，高水準之作。
當然不可能次次吃佛跳牆，明福的好菜不少，小菜的炒山蘇、炒米粉、烏魚籽是每次必點的；還有肉味濃郁的白切雞，台北有專門賣雞的，但雞的味道不及明福。喜歡飲湯的，可以試試久年菜脯雞，陳年菜脯的湯，甘醇渾厚。他們的紅蟳(即膏蟹)非常飽滿。此外，香港沒有的鯊魚煙(即煙熏鯊魚肉)也極有特色。
去了那麼多次，還未試勻他們的菜，下次要試新菜。
*「老闆娘」說她不是老闆娘。