潮州菜酒宴:與 Torres 探索 Mas La Plana 垂直年份
Mar 16 日 @ 18:30:00 - 22:00:00
$1388
日期：2026年3月16日 (星期一)
時間：六時半迎賓 七時入席
地點：潮家宴 — 上環德輔道中287-291號長達大廈8樓
主持：劉致新 (酒經總編)
主講：Mireia TORRES MACZASSEK (家族第五代成員 / Familia Torres R&D 總監／Jean Leon 總經理 / Familia Torres Foundation 主席)
費用：每位淨$1388 (買酒$1500可回贈$150) 按此付款訂位
人數：僅限 16 位 (額滿即止，恕不加位)
Mireia TORRES MACZASSEK
Mireia 作為第五代於1998年加入家族酒莊，擁有化學工程學位與釀酒與葡萄栽培文憑；長期專注於香氣研究、研發專案管理與葡萄栽培研究；領導復育古老葡萄品種與氣候調適等重要專案。
Mas La Plana
Familia Torres 為西班牙最具國際影響力的家族酒莊之一，Mas La Plana 以單一園赤霞珠與長期陳年潛力著稱，常被列為該酒莊的旗艦之作，源自 Miguel A. Torres 的經典風格，首個年份可追溯至 1970 年。Mas La Plana 在 1979 年巴黎 Gault‑Millau Wine Olympics 的盲評中擊敗多款頂級波爾多酒，一舉成名，從此成為西班牙頂級赤霞珠的代表之一。
本次機會難逢，垂直年份覆蓋 2005–2010，共六款陳年演變，將與潮州菜的鹹鮮與香料進行美妙的味蕾碰撞。潮家宴位於上環，為樓上私房潮州菜館，以正宗潮州手法與海鮮、滷水、冷盤見長。
酒菜單
Milmanda Chardonnay 2017
潮式凍紅蟹 (每席十位三隻)
潮州蘿蔔灌漿
Mas La Plana
2005
2006
墨西哥野生鮑片配鵝掌
鹵水鵝拼盤
Mas La Plana
2007
2008
碧綠川椒雞球
Mas La Plana
2009
2010
雙料蒸盤龍鱔
汕頭煮白菜
Floralis Moscatel Oro (Dessert Wine）
黃金糖醋麵
八寶甜湯圓
多謝代理酒商 Links Concept 及酒莊 Familia Torres 支持
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條款及細則
• 私人原因恕不退款。
• 只限預約，不設即場購票。
• 活動前4小時若懸掛紅/黑雨或8號風球，活動將改期。