August 2024
從金州海灣來到港灣壹號: 加州葡萄酒襯特色粵菜晚宴
2024年8月30日 (星期五) 時間: 下午6時45分迎賓 晚上7時入席 地點: 港灣壹號 - 灣仔港灣道1號君悅酒店 (地圖) 主持: 總編劉致新 原價每位淨$1688 活動買酒滿$1000回贈$100，滿$1500回贈$300 連免費送貨 按此訂座 查詢: info@winenow.com.hk whatsapp: 98894860 酒菜單 歡迎酒 港 灣 薈 萃 One Harbour Road deluxe appetizers 水晶皮蛋子薑，魚子醬脆皮乳豬件，豉油皇百花煎釀帶子 Preserved egg jelly with young ginger Crispy suckling pig, caviar Pan fried scallop filled with shrimp mousse, soy sauce Wente Riverbank Riesling 2022 (零售$135） 避 風 塘 牙 魚 粒 Deep fried diced Patagonian toothfish, chili, gralic Rutherford Ranch Sauvignon Blanc Napa Valley 2021 (零售$180） 花 雕 蛋…
Find out more »September 2024
感受意大利東部的雅緻: Umani Ronchi
感受意大利東部的雅緻： 週六酒莊酒聚 Umani Ronchi 日期：2024年9月14日 星期六 時間：下午3至6點半 地點：mato - 中環德輔道中173號南豐中心 地下G02號舖 (地圖按此) 每位HK$300 (按此購票) ∞ 任飲多款 Marche 及 Abruzzo 的葡萄酒 ∞ 佐酒小食自助吧 ∞ Umani Ronchi 代表: Giacomo Sisti 主辦酒商: Sino Vantage Asia Ltd 條款及細則: • 已售門票除天氣因素，一律不設退款。 • 18歲以下人士恕不招待。 • 如果天文台在開始前4小時懸掛紅、黑色暴雨警告或者8號烈風訊號，活動將會改期，敬請留意。 • 《酒經》只屬門票預售代理方，如有其他有關活動的查詢和疑問，請聯繫主辦單位 Sino Vantage Asia Ltd (電郵: herve.leroux@sinovantagewines.com / 電話: 25819101)
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King’s Wine Voyage 年度品酒會: 超過250款葡萄酒、100多家酒莊
主辦方：King's Wine Cellar — 超過250款葡萄酒、100多家酒莊 日期：2024年9月21日 星期六 (因颱風關係，此為改期後最新安排) 時間：下午1至8點 地點：中環金融街8號香港四季酒店2樓 Grand Ballroom 門票：$580 按此購票 如有其他有關活動的查詢和疑問，請聯繫主辦單位 King's Wine Cellar (電郵: info@kingswine.hk / Whatsapp: 6466 4109) ◾️ King's Wine Voyage 是「帝醇」一年一度的盛事，King's Wine Cellar 在香港有六間零售門店。 ◾️ 品嚐來自全球優質酒區的 250 多款葡萄酒，有100多家酒莊參與 ◾️ 與酒莊、酒商、餐飲專家和葡萄酒友交流 ◾️ 三小時的自由時間 無限試飲 酒莊名單 法國波爾多 Chateau Bel Air Lagrave / Chateau Coutet / Chateau de Fieuzal / Chateau Ducru Beaucaillou / Chateau Ferriere / Chateau Grand Mayne / Chateau Haut-Bailly / Chateau La Fleur-Petrus / Chateau Lafite Rothschild / Chateau Larrivet Haut-Brion…
Find out more »October 2024
ASC Fine Wines 世界葡萄酒之旅 2024
ASC Fine Wines 隆重推出年度盛事：「世界葡萄酒之旅 2024」 匯聚了世界各地知名酒莊，將展出超過 100個品牌、350款葡萄酒和清酒 今年將舉辦一場精品布爾崗品酒班 (位置有限，請先預訂及確認留座) 日期：2024年10月15日（星期二） 時間：下午 6:30 – 9:30 地點：香港金鐘金鐘道88號JW萬豪酒店 Lobby Lounge 門票：$480 (按此購票) 門票數量有限，售完即止，不設即場購票 精品布爾岡大師班 酒單如下 (位置有限，請先預訂及確認留座) 主題 : Burgundy Uncorked - A Louis Jadot Journey 時間 : 下午7:00 - 8:00 主講 : Elie Peres, Asia Pacific Area Manager, Louis Jadot • Louis Jadot Bourgogne Aligoté 2022 • Louis Jadot Chablis Fourchaumes 1er Cru 2022 • Louis Jadot Beaune Grèves Le Clos 1er Cru Blanc 2018 • Louis Jadot Santenay Clos de Malte Rouge…
Find out more »November 2024
香港烈酒市場的回顧及展望 — 烈酒稅調低能否刺激消費
香港國際美酒展 2024： 香港烈酒市場的回顧及展望 — 烈酒稅調低能否刺激消費 日期： 11月7日 (星期四) 時間：中午12時 – 下午1時半 (1時開始: 自由品鑒環節) 地點：香港會議展覽中心3D展廳 「佳釀廊」Wine Gallery 語言: 廣東話 主持：劉致新 -《酒經月刊》創刊人、資深酒評人 座談嘉賓： • Jenny So 蘇倩怡女士 - 兩益有限公司總經理 • Tomy Wu 吳光誼先生 - MyiCellar 雲窖創辦人及總經理 • Dr. Thomas Chung 鐘鑒明博士 - 香港酒業總商會副會長、資深侍酒師 論壇焦點： • 七十年代前香港烈酒市埸的兩極化：洋酒和本地米酒 • 七十年代後干邑稱雄、米酒失勢？ • 為什麼威士忌在香港一直不受歡迎，直至近二十年才炒熱日本威士忌 • Gin 的興起，其他烈酒能否也闖出新世界 • 香港烈酒稅沿革：當年加酒稅原因 • 最新烈酒稅調低後的市場展望，中國名白酒會否受惠？ 按此報名，此表格只屬於登記性質。待報名核實後，你將會在3日內 (或最遲11月6日) 收到確認通知電郵。 業內人士免費參加。 溫馨提示: 請按此預先登記買家證, 以進入展會參加論壇。 (如即場登記，主辦方貿發局將會征收入場費每位港幣 $100)
Find out more »專業論壇: 香港烈酒市場的回顧及展望 — 烈酒稅調低能否刺激消費 [只限餐飲及酒業人士報名]
香港國際美酒展 2024 專業論壇： 香港烈酒市場的回顧及展望 — 烈酒稅調低能否刺激消費 日期: 2024年11月7日 (星期四) 時間: 中午12時 - 下午1時半 (1時開始: 自由品鑒環節) 地點: 香港會議展覽中心3D展廳 「佳釀廊」 Wine Gallery 語言: 廣東話 主持: 劉致新 -《酒經月刊》創刊人、資深酒評人 座談嘉賓: • Jenny So 蘇倩怡女士 - 兩益有限公司總經理 • Tomy Wu 吳光誼先生 - MyiCellar 雲窖創辦人及總經理 • Dr. Thomas Chung 鐘鑒明博士 - 香港酒業總商會副會長、資深侍酒師 論壇焦點： • 七十年代前香港烈酒市埸的兩極化：洋酒和本地米酒 • 七十年代後干邑稱雄、米酒失勢？ • 為什麼威士忌在香港一直不受歡迎，直至近二十年才炒熱日本威士忌 • Gin 的興起，其他烈酒能否也闖出新世界 • 香港烈酒稅沿革：當年加酒稅原因 • 最新烈酒稅調低後的市場展望，中國名白酒會否受惠？ 鳴謝烈酒贊助：Leung Yick Company 兩益有限公司、MyiCellar 雲窖、Cathay Hong Kong International Wine and Spirit Competition 香港國際美酒品評大賽 * 此表格只屬於登記性質。待報名核實後，您將會在3日內 (或最遲11月6日) 收到確認通知電郵。 業內人士免費參加。溫馨提示: 按此預先登記買家證。
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香港國際美酒展2024【公眾日】
香港國際美酒展2024 【業內場】 11月7至8日 (星期四及五) 上午10時至下午7時 11月7至8日 (星期四及五) 上午10時至下午6時 香港會議展覽中心 業內人士請先按此免費登記買家證 (即場登記需$100) > 業內場活動表 < > 瀏覽參展商名單 < > 瀏覽場刊 (附) 展區平面圖 < 【公眾日】 2024年11月9日 (星期六) 上午10時至下午6時 (展覽會於關閉前 45 分鐘停止進場) 香港會議展覽中心 香港灣仔博覽道一號（港灣道入口） 「Wine Fiesta」展區 即日門票 HK$200 酒經優惠 HK$99 > 按此購票 < *請注意：購票成功後三日內，或最遲11月8日晚上6時會收到兌換電郵，請到會展1樓售票處，憑二維碼兌換入場門票。(地點: 展覽廳1E大堂的售票處) 門票附送 Lucaris名貴瑰麗水晶酒杯乙個 (價值HK$110，數量有限，送完即止) > 公眾日活動表 < > 公眾日購物焦點優惠 < * 入場人士必須年滿18歲。每張門票只限入場一次。 * 場內部份活動需另行收費。 * 嚴禁即場飲用在展覽場地購買的任何酒類產品。 * Lucaris 瑰麗水晶酒杯數量有限，送完即止。 * 不可兌換現金，不得轉賣。 如有任何爭議，香港貿易發展局將保留更改此優惠之權利而毋須作事前通知及保留行使此優惠之最終決定權。 香港貿發局「香港國際美酒展」將於2024年11月年度登場！最後一天為公眾日（11月9日），特設展區「Wine Fiesta」開放予市民憑票入場， 一同交流美酒知識，享受品酒的樂趣。 於假灣仔香港會議展覽中心舉行，雲集來自20 國家和地區超過600 家參展商。 除了本地及內地酒商，還有來自世界各地的海外酒莊，包括歐洲的白俄羅斯、捷克、丹麥、法國、德國、愛爾蘭、意大利、新參展的波蘭、英國；美洲的阿根廷、加拿大、智利、墨西哥、美國；亞太地區的澳洲、日本、菲律賓；以及首次參展的南非展商。 除了有傳統舊世界及新世界佳釀、中國內地的葡萄酒、日本清酒等，還有來自各地的烈酒，例如多款中國白酒、日本燒酎、伏特加、白蘭地等，而愛爾蘭館和日本館也將展出多款威士忌。參展商呈獻的環球美酒種類繁多。 大會將舉辦首屆「侍酒師精選推介」(Sommelier’s Picks)，著名侍酒師將親臨展覽挑選個人推介酒單，為業內人士及公眾提供選酒指南。 酒友可以到指定展區「Wine Fiesta」專區品嚐及購買來自世界各地不同種類以及未有於市面發售的美酒，可以根據個人口味到各個試酒區品嚐，其中包括葡萄酒、國潮酒及多種日本的清酒、威士忌及烈酒等。> 公眾日購物焦點優惠 < 除了品嚐與選購美酒，大會亦將安排了多場向公眾開放的活動，例如葡萄酒大師 Debra Meiburg…
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Altaya Wines 年度品鑒會 2024
日期：2024年11月14日 (星期四) 時間：下午6時半至9時 地點：香港上環德輔道西33號 Soho House 三樓 (地圖按此) 門票：每位港幣$688 (10月早鳥價 每位港幣$598) 每張門票含有Riedel 酒杯乙隻 及 $200現金券 (買酒滿$2000便可使用) 按此購票 數量有限，售完即止，不設即場購票 Altaya Wines 一年一度的品酒會 — 來自世界各地的家族酒莊將會來到香港，展出超過100款頂級佳釀！今年以「Family Union」為主題，酒友將會感受到家族酒莊獨有的傳承，以及對耕釀葡萄酒的熱愛。 重點推介酒莊及酒款 條款及細則: • 已售門票除天氣因素，一律不設退款。 • 18歲以下人士恕不招待。 • 如果天文台在開始前4小時懸掛紅、黑色暴雨警告或者8號烈風訊號，活動將會改期，敬請留意。 • 《酒經》只屬門票預售代理方，如有其他有關活動的查詢和疑問，請聯繫主辦單位 Altaya Wines (電郵: jaime@altayagroup.com / 電話: 2523 1945)
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酒經美酒展 Winenow Fair 2024
日期：2024年11月23日 星期六 時間：下午12時半至6時半 (下午5時設有大抽獎) 地點：Bacchus 上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓 (地圖按此) 門票：早鳥$230 即日$280 每張門票含有$150無限制現金代用券、抽獎機會及 Riedel O Riesling 酒杯乙個 (價值$140) 透過網站成功購票後，憑個人資料可於當日領取實體門票。 一年一度匯聚多個本地酒商 六小時自由試酒 • 除了幾十款供免費品鑒，更有大量的超優惠 By Glass 選擇，升級到矜貴酒款或暢飲份量 • 全年最集中的買酒特價，低至三或四折，試飲再買，信心保證 • 「硬嘢吧」：免費任試多款威士忌、氈酒、冧酒、中國白酒 • 大會聯合部分展攤提供集運送貨服務，買酒淨滿$2000可由主辦方集合免費送到府上 • 憑票入場即可參加歡樂大抽獎 — 下午5時舉行 • 特設輕食意粉及即開生蠔 條款及細則: • 門票只限2024年11月23日美酒展當日使用。 • $150現金券不設最低消費要求，可疊加使用。 • 每個展攤自設免費試飲、單杯酒推廣、購物優惠、送貨要求及收款方法，請與展攤協商。 • 請保留單據或交易畫面，以免爭議。 • 請撕下實體門票投入抽獎箱 (下午5時舉行抽獎，逾時不候) • 損毀、塗污及複印本均告無效。 • 已售門票除天氣因素，一律不設退款。 • 如有爭議，大會有最終決定權。 • 18歲以下人士恕不招待。 • 如果天文台在開始前4小時懸掛紅、黑色暴雨警告或者8號烈風訊號，活動將會改期，敬請留意。
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尊釀雲集 羅芙奧台北2024秋季拍賣會
尊釀雲集 羅芙奧台北2024秋季拍賣會 2024/11/29 (五) 上午11:00 萬豪酒店3樓博覽廳: 台北市中山區樂群二路199號 精彩的拍品目錄，詳盡介紹精品葡萄酒的故事 > 按此瀏覽 < 拍賣會速度快，可能會令初次參與的競投者卻步。若希望成功拍到心儀的拍品，就要預先做好準備。每一次拍賣前，拍賣會都準備了產品目錄附上清楚照片與詳細描述，讓買家們能夠清楚查看拍品項目。或者查看上面提及的拍品目錄。 關於競標方法，競投者可以選擇以下四種方式進行拍賣：(1) 親臨台北會場參加 (2) 電話委託競拍 (需最少24小時前遞交) (3) 書面委託競拍 (需最少24小時前遞交)(4) 進入 https://bid.ravenel.com/ 參與線上競投 所有競投者必須提供身份證明、信用卡和詳盡的個人資料做登記。某些拍賣場可能會收取保證金。拍賣以台幣舉行，價高者得。 焦點拍品 - 葡萄酒 - Lot 212 Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 1997 (1.5L) Salon 創立於1911年，使用香檳區最知名的單一葡萄園 Le Mesnil-sur-Oger 中的 Chardonnay 進行白中白香檳的釀造。酒莊對完美品質的追求，使得 Salon 在整個20世紀僅生產了37個年份，且年產量不超過六萬瓶，數量極為稀少。Salon 從葡萄果實開始便進行嚴格的篩選，同時僅採用榨汁前段70%的葡萄汁液，有著優質白酒集中且厚實的口感。而除渣時僅添加少量的糖，更能保有葡萄汁液原始的酸度與立體的骨架，即便陳放40年，酒體依舊新鮮迷人、充滿活力。Salon 堅信長時間的陳釀可以帶出香檳最完美的一面，因此所有的香檳都會帶渣陳年10年以上，直到釀酒師認為品質已臻圓滿，才會陸續上市。 Lot 231 Screaming Eagle Sauvignon Blanc 2020 Screaming Eagle 酒莊莊主 Jean Phillips 買下位於 Oakville的一處莊園，在成立之初僅有半公頃不到的葡萄園區種植若數十株的 Cabernet Sauvignon。原本僅銷售葡萄給附近的酒廠，在效益的考量下，她決定從車庫大的庫房中以土法釀製開始，做自己的葡萄酒。而釀造出的酒在友人的大力讀許之下，讓 Jean Phillips 決心一腳踏入釀酒事業。首個年份於 1992年釋出時即受到廣大迴響，秉持著追求完美與卓越的精神，並在有著「葡萄酒界第一夫人」美譽的釀酒師Heidi Barrett 的帶領之下，以波爾多列級酒的釀製方式，將Screaming Eagle 打造成世界級的酒款。2006 年酒莊以末公開的償格易主，傳闻中交易金額高達 3000萬美元。新團隊維持著一買的高品質，Screaming Eagle 至今仍然是一瓶難求的頂級膜拜酒。 Screaming Eagle 同時生產著非常少量的…
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