「十年人事幾翻新」,那麼二十年呢?當然更加有人面全非的感覺了。

今年是《酒經月刊》二十週年,也是Vinexpo在香港舉行二十週年,酒行業過去幾十年充滿活力,自然人事變化迅速。這是積極的,如果幾十年沉沉不變,那反而不是好現象。

1998年出生的,到今天已經到了合法飲酒的年齡,也可能有人已加入酒行工作了。

過去幾年,有很多酒莊世代交替,由上一代傳到下一代,或者由新人接替已經執掌酒莊二、三十年的名宿,還有就是先前的莊主出售酒莊,新主人上場。

令人欣喜的是,新上場的大都表現出色,令酒莊更進一步。葡萄酒行業的接班實在令人期待。

二十年前,中國學習葡萄酒的人很少,今天中國酒行,好像沒有若干專業資格是很難入行的了,而且還有很多人努力挑戰最高榮耀。例如呂揚就成為「侍酒大師」,相信很快就有中國人成為「葡萄酒大師」,且看幾時能再奪取「世界侍酒師大賽冠軍」!如果在酒界有狀元,則三年一次(中國從前科舉狀元也三年一次,真巧合)的「世界侍酒師大賽冠軍」就真正是酒國狀元了!

二十年前,100分評分制還未普及,只有美國人使用(因為美國人迷信追求100分),但今天歐洲多國已採用了,只有法國人最堅持,仍然用三星制。

發明100分評分制的派克也已經半退休,現在評酒可能百花齊放,分數有越來越高之勢。

另一位堅持不用100分的,是英國的羅賓遜女史,她用20分制,令人也好生敬佩。

二十年後,又是怎樣一翻光景?

「原文刊載於2018年6月刊」