香港葡萄酒教育中心
HONG KONG WINE ACADEMY

香港葡萄酒教育中心(下文簡稱HKWA),由三位醉心於葡萄酒的朋友所創立,籌辦葡萄酒及清酒課程超過十年。主要課程均由 WSET四級 Diploma in Wines & Spirit文憑導師教授,並且保證每班由單一導師全程跟進。獨立於酒商及其他機構,嚴選課程的品鑒用酒,堅持不涉任何酒類銷售,務求學員在課堂中客觀品評。

HKWA致力發展清酒教學,是香港唯一一家同時集英國清酒品酒師協會(SSA)、日本SSI國際唎酒師、英國WSET清酒課程,以及日本侍酒師協會(JSA)清酒國際証書課程於一身的教學機構。課程合格率高,並設有多個認證課程銜接,令學員有充份選擇作進階學習。

創校導師 Micky Chan

創辦香港葡萄酒教育中心,更擁有超過13年的葡萄酒及清酒教學經驗,是首位獲得SSA及WSET清酒教學資格的香港人。香港以外,又於澳門、台灣及中國大陸舉辦課程及講座。獲「清酒釀造協會」頒授「酒武士」名銜,成為世界第二位華人獲得此名銜,認定他對日本清酒的貢獻。

最新 WSET 課程資料:

課程 | 學費 | *最新時間表及開學日,請參考學校網頁

  • Level 1 + 2 葡萄酒  HK$ 7,200
  • Level 3 葡萄酒  HK$11,800
  • Level 1 清酒  HK$1,800
  • Level 3 清酒  HK$8,600

HKWA 其他證書課程:

  • Bourgogne Certificate Program (BIVB)
  • Bordeaux Wine Certificate Program (CIVB)
  • Portuguese Wine Ambassador Program
  • Sake Service Institute (SSI) 國際唎酒師課程
  • Japan Sommelier Association (JSA)
  • Sake Diploma International Program

報讀優惠:

早鳥:於開課14天或之前報名可獲九折優惠。
團體:3人或以上一同報名均可獲九折優惠。
早鳥加團體:均可獲八五折優惠。
支援抗疫餐飲前線:凡從事與葡萄酒或清酒 有關的餐飲前線同事,可獲七五折優惠。
*該學校保留一切最終決定權。

學生訪問:

受訪學生 Paula Yang | 2019-20年度
SSI, WSET Level 3 清酒, JSA Sake Diploma

在各個課程中,充份感受到老師們對清酒教育的熱誠,是那股旨在培訓清酒專家的熱誠。教材方面,上課用酒及Food Pairing,只要適合課程,都不惜工本。深受感動是JSA(日本最權威及最難的清酒資格),像集合武林高手將知識及經驗傳授,讓我在清酒知識上更上幾層樓。

HKWA 防疫措施:

  • 只安排小班教學,必須量度體溫及填報健康申報表。
  • 理論課時段,需嚴格戴上口罩。
  • 如疫情嚴峻,中心會酌情安排線上及線下混合課程,或個別安排補堂。

學校資料:

地址:尖沙咀金巴利街1號B恆港中心1205室
電話:2723 0399
電郵:enquiry@hkwineacademy.com
網址:www.hkwineacademy.com
fb: HongKongWineAcademy
ig: hongkong_wineacademy

——— 一年之計在於春:Back to School! ———

MWM Wine School

由 Debra Meiburg MW 創立,專攻意大利課程,並提供WSET 葡萄酒、清酒及其他證書課程。為了讓學生有效學習,學校精心編排教材,務求令業界專業人士及大眾都能夠系統性地理解和吸收課程知識,幫助他們獲取國際認可資格。

課程選擇多,覆蓋消費者、行內人士到專科研究生,除了興趣班、專題研習班,MWM Wine School 甚至為葡萄酒大師協會舉辦理論課程及品酒訓練。經常邀請海外知名的釀酒師、葡萄酒大師、品酒大師,擔任客席講師。近年亦致力發展意大利課程,除了推出VIA證書課程外,亦固定每月舉辦各產區的工作坊。

創校導師 Debra Meiburg MW

定居香港 30 多年 ,是一位得獎葡萄酒作者及演講師,及亞洲首位獲得葡萄酒業最高榮譽的葡萄酒大師 (Master of Wine)。在她的葡萄酒鑑賞講座裡,有不少亞洲區政要和商界領袖。Debra主持的電視節目「品嚐葡萄酒」累積來自 26 個市場共7千萬多人收看。

近年,她更成立 MWM Wine School ,致力推廣葡萄酒教育。作為葡萄酒教育界的國際領袖,她亦被葡萄酒大師協會委任為課程部主管,負責栽棓新一代,為酒業長遠發展努力。

最新 WSET 課程資料:

課程 | 學費 | *最新時間表及開學日,請參考學校網頁

  • Level 1 葡萄酒  HK$2,000
  • Level 2 葡萄酒  HK$8,000
  • Level 3 葡萄酒  HK$15,000
  • Level 1 清酒    HK$2,500
  • Level 3 清酒    HK$6,900

MWM Wine School 其他證書課程:

  • VIA Italian Wine Maestro 意大利大師課程
  • Whisky Ambassador

報讀優惠*:

  • Vinitaly International Academy (VIA) Italian Wine Maestro (4月7日開學)
    地點:屈臣氏酒窖 (上環品酒室)
    原價 HK$8,000 | 早鳥價 HK$7,200
  • 二人同行:2人或以上可獲九折優惠
  • 舊生福利:九折優惠
    *以上優惠不可同時使用,該學校保留一切最終決定權。

MWM Wine School 防疫措施:

  • 學員必須量度體溫及消毒雙手提供酒精搓手液
  • 所有座位以透明隔板分隔,並獨立設有吐酒杯
  • 理論課時段,需嚴格戴上口罩

學校資料:

地址:香港仔大道236號香港仔工業中心9樓全層
電話:2515 0178
電郵:school@mwminternational.com
網址:www.mwminternational.com
fb: mwmwineschool
ig: mwmwineschool

——— 一年之計在於春:Back to School! ———

香港紅酒學校
Hong Kong Wine School

香港紅酒學校成立於2007年,是香港歷史悠久的葡萄酒教學機構之一,主要提供WSET葡萄酒、清酒課程,以及各種葡萄酒興趣班。所有課程的品鑒用酒,均由導師親自篩選,並且採用專業酒鼻子工具供學員使用,令學員更加清楚了解各類葡萄酒的專有氣味。

香港紅酒學校所提供的WSET課程,每班均由同一導師指導整個課程。資深導師團體除了有豐富的行業經驗,亦是國際認可品酒師,並具葡萄酒教育資格和多年教學經驗。

此外,香港紅酒學校與香港調酒學校、香港清酒學校,建立聯校網絡,為學員提供其他多元化的專業證書課程。學校坐落於尖沙咀之商業核心區,交通便利,方便學員上課。

資深導師 賴順奇 Jacky Lai

是香港紅酒學校的全職課程講師,擁有逾20年葡萄酒相關工作經驗,教授國際認可WSET葡萄酒一級至三級課程。擁有葡萄酒及烈酒基金會的文憑第四級、葡萄酒與烈酒基金會的認證講師及考評官、英國侍酒大師公會的認證試酒師、國際葡萄酒教育界協會的認證葡萄酒及烈酒專家等專業資格。

最新 WSET 課程資料:

課程 | 學費 | *最新時間表及開學日,請參考學校網頁

  • Level 1 葡萄酒 HK$2,200
  • Level 2 葡萄酒 HK$7,600
  • Level 3 葡萄酒 HK$ 13,800
  • Level 1 清酒 HK$2,000

香港紅酒學校 其他證書課程及聯校課程:

  • WSET 烈酒課程
  • Sake Service Institute (SSI) 國際唎酒師課程
  • 調酒師專業證書課程
  • 國際調酒師執照文憑課程

報讀優惠*:

  • 開課前7天報讀可享有早鳥價錢
    * 該學校保留一切最終決定權。

學生訪問:

受訪學生 Winnie | 2019-20年度
WSET Level 3 葡萄酒課程

課程導師Jacky 教學時不但幽默風趣,而且對於學員的任何疑問都會耐心聆聽,並且能夠態度親切及耐性地回答學員所有問題,令我們可於一個輕鬆學習嘅環境之下上課。

香港紅酒學校 防疫措施:

  • 所有座位以透明隔板分隔
  • 學員必須量度體溫
  • 提供酒精搓手液、消毒濕紙巾
  • 提供防疫面罩及充足口罩供學員使用

學校資料:

地址:尖沙咀加連威老道14號加連威大廈3樓後座
電話:2311 3101
Wtsapp: 6017 7839
網址:www.wineschool.hk
fb: 香港紅酒學校
ig: hkwineschool

——— 一年之計在於春:Back to School! ———

Sommelier Wine & Sake Education Centre

Sommelier葡萄酒及清酒教育中心(下文簡稱Sommelier),近年極速崛起,短短數年就成為WSET教育機構全港收生人數的第二位。以「高性價比」為市場定位,課程設計著重品鑑的實踐,在選酒方面質量並重,致力在課堂的品鑒之中,選用一般WSET課程較少展示的高質或稀有葡萄酒,使學生能夠藉此真正認識到各經典產區、風土氣候及釀酒風格。

Sommelier不主張推出速讀班,甚至反其道而行之地增加課程時數,務求令學員有更多時間透過品酒學理論。Sommelier認為:「WSET課本全世界一樣,而優質導師絕不照書讀,而是讓同學融會貫通,掌握自我延伸學習的能力。」

創校導師 Matt Hui

擁有極豐富知識和教學經驗,主理不同級別的課程,擅長講解科學理論,引用大量分析和比較,協助學生理解和吸收,教學理念是培養學生的正確自學能力。Matt自身亦不停學習和增值,與時並進,將最新知識帶入課堂,課堂經常極速爆滿。

最新 WSET 課程資料:

課程 | 學費 | *最新時間表及開學日,請參考學校網頁

  • Level 1 葡萄酒 HK$2,000
  • Level 2 葡萄酒 HK$6,900
  • Level 3 葡萄酒 HK$11,800
  • Level 1 清酒 HK$2,000
  • Level 3 清酒 HK$7,600

學生訪問:

受訪學生 張先生  |  2019-20年度
WSET Level 3 葡萄酒

今次係我第二次讀Level 3, 經朋友介紹揀左呢間, 發現成個體驗好唔同,更為充實。呀Sir教導得好通透,真係令我明白多好多「點樣讀Wine」。 Tasting部份,比之前著重, 仲要有好多嘅高質酒試飲,好Pro! 堅喺學到好多野!

報讀優惠*:

  • 凡持有任何 WSET Level 2 證書並取得 Distinction,報讀本校 2021年 Level 3,可獲原價扣減$2000;
  • Merit可扣減 $1000
  • Pass可扣減$500

* 該學校保留一切最終決定權。

Sommelier 防疫措施:

  • 學員必須量度體溫
  • 提供酒精消毒液
  • 每日以醫院級消毒用品清潔所有枱面及隔板
  • 每個品鑒酒杯蓋上一次性杯蓋
  • 所有座位以透明隔板分隔,並獨立設有吐酒桶和水樽

學校資料:

地址:九龍灣常悅道9號企業廣場1期1座3樓301-303
電話:3586 9388
Email: wset@sommelier.com.hk
網址:www.sommelier.com.hk
fb: sommelier.com.hk
ig: sommhk