某次訪問，主題：何去何從、退休的歸屬？
二話不說；Toscana 意大利托斯干納。
大半年前有人問同伴退休終極選哪裡？我們當時仍只算朋友階段；
他答：托斯干納，鄧某也選這裡……
好一記示意，自此記牢。
當全城興奮趕往曼谷、吉隆坡、檳城踴躍置業，千百個理由移民台灣；有小朋友的依舊以加拿大、澳洲、紐西蘭為首選。
意大利托斯干納？
英國那麼貴，老早非首選；
但點解意大利？
實情晚了好幾十年。
英國上課那些年，機緣巧合與意大利人交往特別頻密，每年暑假或每次特長週末，自自然然跳上火車過英倫海峽，巴黎轉車直奔翡冷翠，情若回家。
熟絡程度？
未必緊記每一條街名，但方向清楚，不用地圖出入自如；還能應付不止幾句餐廳點飲點食的意大利語。
設計學院畢業後，首項工作在蘇黎世，偶然回家探望心情維繫至切的祖母，無端回家、留下；本來計劃周詳到米蘭、羅馬或翡冷翠工作的前途路線，打亂、打散了。
但意大利與我始終不離不棄，這些年幾乎年年必去，甚至一年兩次。
適逢帝苑酒店Sabatini餐廳25週年，能與始創人Sabatini先生共敘，吃一頓精心設計傳統羅馬菜式，當然不缺他們一手在香港提倡的松露食制。還有，已過九十老當益壯的主角為我們高歌幾首意國傳統金曲，猶如老日子裡與意籍老友們歡敘，定當300%盡興始散。
