加州葡萄酒協會(California Wine Institute,簡稱CWI)本月在東京及伊豆半島舉行、歷來第一屆「加州葡萄酒協會訓練營」(CWI Bootcamp),為期4日的課程培訓了北亞洲首批「加州葡萄酒侍酒師大使」,共有九位,來自[…]
加州葡萄酒協會(Californian Wine Institute, CWI)是一家國際市場推廣組織,專責推廣加州葡萄酒,提高其知名度及讓更多人品嚐加州葡萄酒。 今個夏天,加州葡萄酒協會將於香港舉行為期一個月的推廣活動,與眾同享加州葡萄酒[…]
法國藝術美酒品牌《龐狄莎》(Pont des Arts)隆重宣佈推出全新的第六個系列 —「蒙德里安系列」。該系列精選波爾多、布根地及香檳佳釀各一款,並由舉世聞名的荷蘭風格派運動藝術大師皮特.蒙德里安(Piet Mondrian)掛帥,呈現獨[…]
Star Wine List推出香港版本,為香港葡萄酒愛好者出版了葡萄酒酒吧和葡萄酒餐廳的指南。當地侍酒師Reeze Choi梳理了27家精選葡萄酒餐廳和酒吧。 “我很高興也很榮幸地作為香港大使加入Star Wine List。我希望我能幫[…]
Champagne Paul Launois香檳將開創歷史先河,六月推出單桶香檳,以拍賣形式讓行業專業人士及收藏家有機會與莊主合釀香檳,並成為特級香檳“酒主”。這個概念獨一 無二,讓買家成為釀酒師,親身參與特級香檳釀造過程。 這場獨家拍賣的[…]
創立50多年的優質意大利啤酒品牌自2005年以來首次轉換形象。 今年,頂級優質意大利啤酒品牌Peroni Nastro Azzurro將進行創新形象提升,為十多年來首次推出全新的玻璃瓶身和玻璃啤酒杯設計。該創作靈感汲取自品牌豐富的意大利傳統[…]
出口香港銷售額達 16%,領先其他國外市場 進口貨值高於中美,展視香港的強大購買力 香港的領先地位源於對優質紅酒的澎湃熱情 2018 年有望成就絕妙佳釀 香港重登波爾多葡萄酒出口市場貨值首位,據波爾多報告,2018年屬優秀年份,預期此法國最[…]
德國葡萄酒協會的年度Riesling Weeks將於六月舉行,為期一個月。 今年德國葡萄酒協會邀請了數家盛名的餐廳及酒店, 推出德國白蘆筍葡萄酒菜單。 視乎烹調方法, 白蘆筍可匹配各款德國葡萄酒, 包括細緻的白酒或香濃的雷司苓 (Riesl[…]
在過去逾20年間,波爾多葡萄酒協會(CIVB)及當地業內人士大力推行並高度重視可持續葡萄酒生產模式,甚至訂製出極具野心的目標,力求在不久的將來在區內實行全部葡萄園以環保方式運作。 「我們的首要任務是釀造出類拔萃的波爾多葡萄酒,但同時不忘維持[…]
全球排名第二的葡萄酒和烈酒集團保樂力加(Pernod Ricard),旗下芝華士 (Chivas Regal)於中環 Drinks & Co 首辦的芝華士威士忌調和大賽完滿結束,各位參賽者施展渾身解數,調配出獨一無二的威士忌,詮釋全[…]
25年前的1994年4月27日,曼德拉當選為南非第一位黑人總統,結束種族隔離時期。這一年也標誌著南非葡萄酒業的重生,其歷史可以追溯到1659年,現在已經是第360個年頭。為慶祝這兩重大紀念,南非葡萄酒協會(Wines of South Af[…]
“葡萄酒及烈酒數碼旅遊平台 Wine Paths 為你帶來完美奢華旅程” 獲Early Metrics選評Top 30%最佳初創公司 “豪華國際酒莊之旅的首選線上資源”- 福布斯 Wine Paths,非一般的旅行社[…]
麥迪森拍賣有限公司(MFWA)首場拍賣圓滿落槌,實現逾 2300 萬港幣成交總額,遠超拍前預估價(17,000,000 港幣 – 22,000,000 港幣) ,開啟新的征程。 此次拍賣於 2018 年 12 月 15 日,星期[…]