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Coravin® 首度推出著名普普藝術家 Keith Haring 藝術家限量版以經典作品呈獻獨家 Timeless Six+取酒器

Coravin® 首度推出著名普普藝術家 Keith Haring 藝術家限量版以經典作品呈獻獨家 Timeless Six+取酒器 (2022 年 9 月 13 日，香港) 作為全球葡萄酒取酒技術的先驅，Coravin 將推出首個 T[…]

加州葡萄酒雙月活動回饋

Calfiornia Wine Institite 加州葡萄酒協會（簡稱CWI）建立於1934年，其總部設在加州的三藩市，它是一個擁有1000個加州酒商的非盈利的貿易組織。加州葡萄酒協會的目標是提高加州葡萄酒的出口量、增加其[…]

駿拍AEOS Auctions 現場拍賣: 絕版珍稀 René Engel

2022年1月22日 (12:30-5pm) Niccolo Room 25/F, THE MURRAY, 22 Cotton Tree Drive, Central, Hong Kong 按此瀏覽拍品目錄 | 按此預約 1月22日拍賣會：[…]

全新葡萄拍賣體驗撳一下就帶走心頭好

唔少人參加傳統拍賣只求用一個好價錢買到心頭好。 AEOS Auction 推出全新網上拍賣服務，唔但止可以用「你想」嘅價錢去投標！全個交易都係網上完成，安坐家中就可以完成賣買！重點推介： Leonetti Cellar Cabernet […]

2021中國年度酒單大獎”圓滿落幕，完整獲獎榜單揭曉！

隨著天氣步入深秋，上海的天氣也開始逐漸降溫，但10月18日在上海花園飯店舉辦的“第九屆中國年度酒單大獎暨第十三屆中國侍酒師大賽”頒獎盛典卻是異常火熱。這場盛宴吸引了全國各地餐飲精英共襄盛舉，前來赴這場中國餐飲界和酒店侍酒師的 […]

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酒經春展 WineNow Spring Fair 2023: 年度盛事

每人一票，憑票進場免費試酒日期: 2023年4月29日 (星期六) 時間: 下午12時至7時 (最後進場時間6時半) 地點: 鰂魚涌英皇道728號K11 ATELIER (鰂魚涌地鐵站C出口) 門票: 每位港幣220元正 > 按此[…]

男爵酒莊垂直晚宴 Château Pichon Baron Vertical Dinner by AXA Millésimes Gestion

日期: 2023年3月27日(星期一) 時間: 晚上7時入席 7:20開始地點: 唐述中環港景街1號國際金融中心3樓3101-3107號舖主持: 總編劉致新費用: 每位淨HK$2,388 (買酒滿$1,500 可回贈$100) 按[…]

拿坡里菜配意酒晚宴 Napoli Cuisine & Italian Wine Dinner

日期: 2023年2月24日(星期五) 時間: 晚上6:45入席 7時開始地點: 灣仔莊士敦道60-66號和昌大押地下 Crust Italian 主持: 總編劉致新費用: 每位淨HK$1,580 (買酒滿$1,500 可回贈$100[…]

美洲南北行: 酒經團年宴 The Americas Lunar New Year Wine Dinner

酒經誠邀酒友及讀者，一同溫馨團年，送虎迎兔! 農曆年菜單由 Hotel ICON 的米芝蓮推薦餐廳「天外天」，精心為酒經撰寫。得到校長劉致新的拍手大讚，菜色充滿新年喜慶，用料誠意十足！足足15款紅白酒及威士忌，北美紐約、加州，南美智利、阿根[…]

羅芙奧台北 2022 秋藏酒拍賣會: 尊釀雲集

羅芙奧藝術集團於 12月1日(四) 及 12月2日(五) 分兩場舉行，葡萄酒和烈酒秋季拍賣會。葡萄酒專場 2022年12月1日(四) 下午 2:00 拍賣目錄按此烈酒專場 2022年12月2日(五) 下午2:00 拍賣目錄按此地點[…]

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City’super 清酒祭2023

City’super 清酒祭2023，很熱鬧壯觀，20 家酒藏直送逾 200 款日本酒。幾排的酒造攤位，設有試酒(直到3月22日)：獺祭、久保田、竹林、富久長、姿、李白、泉橋、八海山、出羽櫻、奧之松、天壽、天山、出羽鶴、梵、名手、丸本。[…]

火山迷情 – 煉出意國風土葡萄酒

源自危險邊緣的「火山酒」，充滿風土特色，近年吸引了酒界的高度關注和濃厚興趣。火山酒，就是種植在火山區域的葡萄所釀造的酒。可以指：(1) 火山爆發、岩漿流經而形成的土壤，(2) 曾被火山灰覆蓋的地表，(3) 河流帶動火山岩灰而至的下游這樣[…]

O Sole Mio

那一天中午，在灣仔 Crust 餐廳遇到老闆 Tony，他介紹了一道菜，是很簡單的「牛仔肉配吞拿魚醬」。他什麼也沒說，只是說，我們的是不一樣的。果然！於是，興起了在這裡主辦一次酒宴的念頭。三年沒去過意大利了，吃到這麼正宗的南意風味菜，正[…]

光陰的回報

給予Chablis 耐心，光陰的回報，絕對很有誠意。圈內總有一句: Chablis Grand Cru ？擺下先飲啦。葡萄酒大師Clive Coates 為此感歎: 「A bottle of Le Clos requires time, […]

回顧「美洲南北行」的酒經團年飯局

當晚食物非常精彩和足料，除了喜興之外，食物質素很高！命題「農曆中菜」，所以大家飽嘗海參、干邑廣島金蠔 … 酒友們都讚好、無投訴。茶熏鴨和東坡肉尤其出色，襯酒一絕！最令筆者喜愛的是芋泥燉蛋白，甚至可以一人食幾個。後來詢問得知，這甜[…]

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Coravin® 首度推出著名普普藝術家 Keith Haring 藝術家限量版 以經典作品 呈獻獨家 Timeless Six+取酒器