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Coravin® 首度推出著名普普藝術家 Keith Haring 藝術家限量版 以經典作品 呈獻獨家 Timeless Six+取酒器

Coravin® 首度推出著名普普藝術家 Keith Haring 藝術家限量版 以經典作品 呈獻獨家 Timeless Six+取酒器 (2022 年 9 月 13 日，香港) 作為全球葡萄酒取酒技術的先驅，Coravin 將推出首個 T[…]

加州葡萄酒雙月活動回饋

Calfiornia Wine Institite 加州葡萄酒協會（簡稱CWI）建立於1934年，其總部設在加州的三藩市，它是一個擁有1000個加州酒商的非盈利的貿易組織。   加州葡萄酒協會的目標是提高加州葡萄酒的出口量、增加其[…]

駿拍AEOS Auctions 現場拍賣: 絕版珍稀 René Engel

2022年1月22日 (12:30-5pm) Niccolo Room 25/F, THE MURRAY, 22 Cotton Tree Drive, Central, Hong Kong 按此瀏覽拍品目錄 | 按此預約 1月22日拍賣會：[…]

全新葡萄拍賣體驗 撳一下就帶走心頭好

唔少人參加傳統拍賣只求用一個好價錢買到心頭好。 AEOS Auction 推出全新網上拍賣服務，唔但止可以用「你想」嘅價錢去投標！全個交易都係網上完成，安坐家中就可以完成賣買！ 重點推介： Leonetti Cellar Cabernet […]

2021中國年度酒單大獎”圓滿落幕，完整獲獎榜單揭曉！

  隨著天氣步入深秋，上海的天氣也開始逐漸降溫，但10月18日在上海花園飯店舉辦的“第九屆中國年度酒單大獎暨第十三屆中國侍酒師大賽”頒獎盛典卻是異常火熱。這場盛宴吸引了全國各地餐飲精英共襄盛舉，前來赴這場中國餐飲界和酒店侍酒師的 […]
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調寄汾酒之夜 極品汾酒配山西風粵菜

極品汾酒配山西風粵菜 最近試過復興版的青花30汾酒 (53°)，果然係上乘的清香型的白酒，入口綿甜純淨，純厚悠長，十年以上的基酒加三十年陳酒勾兌果然不凡。 用此酒來配搭帶山西風味的粵菜，一定另有一番興味。我聯絡了同樣對此酒極有興趣的明閣大廚[…]

優雅加州葡萄酒 遇上紅棉突破菜系

【迅速爆滿，多謝支持】 現接受候補名單，可以按此聯繫。 突破菜系 新舊世界局限 加州葡萄酒遇上紅棉新菜色 七月份在加州美酒月多次試到很精彩的加州酒，想辦一次加州酒的晚宴，馬上想起近期非常火紅的紅棉。 為什麼要紅棉？因為紅棉在疫情開幕後，馬上[…]

西西里的「香港之光」Sciara Wine Dinner with winemaker Stef Yim

日期: 2023年7月20日 時間: 下午6-11時 (7時半開席) 地址：力寶軒 – 金鐘金鐘道89號力寶中心 (金鐘站B出口) 費用: 每位淨$980 >按此購票< 主辦方: Boho Club 酒單 • Azi[…]

加州夏日品酒會 California Wine Summer Vibes

週六好去處：午後維港景致，品嘗加州30多家酒莊！ 2023年7月22日 (星期六) 下午2時至4時半 Amelia 尖沙咀海港城海運大廈地下OTG63號舖 (碼頭正對面) 早鳥門票 $360 現場 $400 (按此購票) • 聯合加州葡萄酒[…]

羅芙奧台北 2023 春季拍賣會: 尊釀雲集

羅芙奧藝術集團於 6月1日(四) 及 6月2日(五) 分兩場舉行，葡萄酒和烈酒秋季拍賣會。 葡萄酒專場 2023年6月1日(四) 下午 2:00 拍賣目錄 按此 烈酒專場 2022年6月2日(五) 下午2:00 拍賣目錄 按此 地點：台北市[…]
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食燒鵝與阿爾薩斯葡萄酒

朋友約食燒鵝，我順手帶了一瓶阿爾薩斯的特產瓊瑤漿 (Gewurztraminer) —— 這酒名譯得真好，向中國農民致敬！成熟度高的 Gewur (如果嫌全名太長，也可以簡介成此) 入口真如瓊漿，當然，真正的瓊漿是什麼味道，沒有人嚐過。 神[…]

山西汾酒——清香型白酒擎天一柱

1949年10月1日晚上，中華人民共和國成立晚宴在北京的北京飯店舉行，當晚的酒有三種，汾酒，竹葉青與黃酒。 對，茅台酒還未登上國宴餐桌。 1949年以來，中國舉辦過五次「中國名酒」評酒會，第一次在1952年，只有四大：汾酒、茅台酒、西鳳酒、[…]

老鴨四十年見聞錄 (191) 仲夏一杯Gin

仲夏一杯Gin，快活過神仙。 大文豪莎士比亞筆下的《仲夏夜之夢》說的是仙子和愛情，故事雖然沒有說神仙飲Gin和談情說愛，但西方的神話中，酒、性和愛佔一個很大的著筆，而夏日坐在太陽傘下，手中一杯gin tonic, 卻真的可以不知人間何世，視[…]

21世紀香檳年份全方位指南

常有香檳愛好者問我： 2002 到底有多好？ 2004 不好嗎？ 怎麼沒見 2001 的香檳？ 2008 年之後還哪年好？ 目前市場在售的年份香檳都進入了21世紀，那我們就一起來細數一下21世紀至今這18個年份，給各位香檳愛好者作選購參考：[…]

西西里島的品味Cusumano

短短十七年間，Cusumano已發展成為一個葡萄酒王國，是西西里島葡萄酒業急速發展的最佳見證。 每次登陸西西里島，總有莫名的興奮。不要誤會，這跟黑手黨無關，如果你的腦海仍然是《教父》的畫面，我勸你好好考慮一下下一次的旅行，應該計劃到意大利這[…]
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調寄汾酒之夜 極品汾酒配山西風粵菜 2023.09.15
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[侯補名單接受中] 優雅加州葡萄酒 遇上紅棉突破菜系 2023.08.25
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