Johnnie Walker與米芝蓮星級食府富臨飯店首度聯乘 推出3款限量中秋禮盒  現正於富臨飯店獨家發售 尊尚味覺饗宴以極致Blue Label完美搭配「紅燒乾鮑」及西班牙火腿月餅 (香港，2019 年 8月6日) —  Johnnie[…]

紅寺堡與石嘴山分別位在賀蘭山東麓葡萄酒地理標志區域的最南邊與最北邊，兩者發展葡萄酒產業的起步都較晚，但都因為其豐富的自然資源及人力條件而發展迅速。 寧夏移民 紅寺堡與石嘴山，一個是新興的移民城市，一個是有60余年開發歷史，曾經包容五湖四海的[…]

8月12、8月13日是寧夏的古爾邦節。古爾邦節食伊斯蘭教的三大宗教節日之一，「古爾邦」含有「犧牲、獻身」的意思，故此節日又被稱為是宰牲節。不知是不是受節日氣氛感染，連天氣都外加「興奮」。 根據寧夏氣象台一個禮拜前的預告，今年古爾邦節期間，寧[…]

山東省葡萄酒不論產量與銷售都是全國NO.1。山東北岸的煙台市也是近代中國葡萄酒的發祥地，中國第一家國產葡萄酒民族企業張裕就從這裡發跡。山東氣候宜人，一年四季均可游覽，不用担心淡旺季節。建議的路線是先去蓬萊和烟台，再經過萊西和平度最後到青島。[…]

RVF的全稱是 《La Revue du vin de France》，雜誌於1927年創刊，是全世界歷史最悠久的葡萄酒雜誌之一，也是全法國、甚至乎全球最具影響力的葡萄酒雜誌之一。RVF秉承推廣葡萄酒文化及葡萄酒盲品的理念，創辦了“RVF葡[…]

要了解四川葡萄酒產業不能不先從其自然環境談起。四川跟雲南一樣，是個緯度低但海拔高的產區，例如阿壩藏族羌族自治州小金縣剛剛在緯度31度上，但海拔卻是2500米。海拔高的好處是抵銷了低緯度的炎熱，而且還能捕捉充足的阳光和高原獨有的無污染清新空氣[…]

陝西是黃河流域文化大省，但很少人知道陝西也有生產葡萄酒。雖然企業數目不多, 但都是一個獨特和有個性的重要產區。本省葡萄種植歷史悠久，張騫在漢武帝時已從大宛把歐亞種可釀酒葡萄帶回長安。據考証唐太宗的皇家葡萄園林就在今天的渭北旱塬上。陝西產區另[…]

甘肅省葡萄種植歷史需然悠久，但以現代葡萄酒生產來說，仍算是個新興產區。由於地域狹長，交通不便，開拓外地市場一直没有大起色。但經多年努力，現在已經成為全國主要葡萄酒產區之一。酒區集中於武威至嘉峪關一段的河西走廊。因為這裡氣候偏凉，種植晚熟品種[…]

河北是個葡萄酒大省，不單產量和銷售全國第二（僅次於山東），而且有800年悠久葡萄種植歷史。為了方便大家規劃旅游路線，本文將河北省和北京、天津兩市併在一起介紹。三地加起來小酒區眾多，但都集中在三片酒莊聚集群–(1)秦皇島及天津近渤[…]

寧夏氣候報告——播報寧夏氣候，追隨葡萄園的四時變化。 繼8月7日中國情人節「七夕」的甜蜜炙熱後，8月8日的立秋攜清涼的信號，送來一枕新涼一扇風。 寧夏過去的一周由「熱浪」開啟，隨後的降雨一波未平一波又起，速速消退暑熱。 8月5日，銀川等地的[…]

新疆是我國陸地最遼濶的省級行政區，佔全國總面積六分之一。由於土地資源豐富，光熱條件充足，加上天山雪水，新疆是種植釀酒葡萄最多的地區，２０１４年種植面積已有60萬畝。但是由於地理偏遠，不靠近主力消費市場，新疆葡萄酒無法建立有效市場渠道和著名品[…]

一方水土養一方人，一方風土產一方酒，葡萄酒是風土之物的代表，一瓶葡萄酒如果沒有能一定程度反應其產區的Terroir（風土），那這瓶酒絕對不能稱作頂級葡萄酒。 Terroir這個法文詞匯或許聽來陌生，但對於中國這個務農的社會來說絕對不是新鮮事[…]